{"product_id":"basilikum-pesto","title":"Basilikum Pesto","description":"\u003ch1\u003eBasilikum Pesto mit Pinienkernen – Italienische Pesto-Spezialität\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eFrisch. Kräuteraromatisch. Mediterran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer intensive Geschmack von Basilikum trifft auf nussige Pinienkerne, würzigen Parmesan und feines Olivenöl. Dieses Basilikum Pesto vereint die klassischen Aromen der italienischen Küche zu einer ausgewogenen, aromatischen Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspiriert von der piemontesischen Küche, verbindet das grüne Pesto frische Kräuternoten mit einer angenehm nussigen Tiefe. Die Kombination aus Basilikum, Pinienkernen und Parmesan verleiht Pasta, Antipasti und mediterranen Gerichten einen charakteristischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisches grünes Basilikum Pesto mit Pinienkernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromatische Kombination aus Basilikum, Parmesan und Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrische Kräuternoten mit fein nussigem Charakter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Pasta, Gnocchi, Antipasti und Bruschetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch als Dip, Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt verwendbar und einfach zu dosieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBasilikum bildet die aromatische Grundlage dieses italienischen Pestos. Sein frischer, leicht süßlicher Kräutergeschmack wird durch die feinen Röstaromen der Pinienkerne ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmesan bringt eine würzige, leicht salzige Tiefe ein, während Olivenöl die einzelnen Aromen miteinander verbindet und für eine geschmeidige Konsistenz sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Zusammenspiel aus Kräuterfrische, nussigen Nuancen und herzhaftem Käse verleiht dem Pesto seinen ausgewogenen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Unterschied zu einfachen Kräutersaucen besitzt Basilikum Pesto eine intensivere, vollmundigere Aromatik. Die Pinienkerne sorgen für eine dezente Nussigkeit, ohne den charakteristischen Basilikumgeschmack zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBasilikum Pesto mit Pinienkernen eignet sich besonders für Spaghetti, Tagliatelle, Gnocchi und mediterrane Reisgerichte. Einfach unter die frisch gekochte Pasta mischen und nach Geschmack mit etwas Nudelwasser cremig verrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch zu Tomate und Mozzarella, Burrata oder geröstetem Ciabatta bringt das Pesto eine frische Kräuternote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Begleitung zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fisch oder Geflügel sorgt es für eine würzige mediterrane Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Salatdressings lässt sich das Pesto mit Olivenöl und etwas Zitronensaft verdünnen. Ebenso eignet es sich als Grundlage für Dips mit Ricotta, Frischkäse oder Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine vielseitige italienische Pesto-Spezialität, die mit wenigen Handgriffen frische Kräuteraromen in die alltägliche Küche bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eRezept: Knusprige Polenta-Taler mit Basilikum Pesto, Burrata \u0026amp; Ofentomaten\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eGoldbraun gebratene Polenta trifft auf cremige Burrata, aromatische Ofentomaten und frisches Basilikum Pesto. Die nussigen Pinienkerne und der würzige Parmesan im Pesto ergänzen die milde Polenta und die feine Säure der Tomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten für 2–3 Portionen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e150 g Instant-Polenta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 ml Gemüsebrühe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 EL Basilikum Pesto mit Pinienkernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 g Kirschtomaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Burrata (ca. 125 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 g Parmesan, frisch gerieben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 kleine Knoblauchzehe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Honig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Zitronensaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz und schwarzer Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptional: frische Basilikumblätter und geröstete Pinienkerne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eGemüsebrühe aufkochen und Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Nach Packungsangabe cremig garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParmesan unterrühren und die Polenta etwa 1,5 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Vollständig abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen auf 200 °C Ober-\/Unterhitze vorheizen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKirschtomaten mit 1 EL Olivenöl, fein gehacktem Knoblauch, Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Etwa 15–20 Minuten im Ofen rösten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus der abgekühlten Polenta kleine Kreise oder Rechtecke schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Polenta-Taler von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBasilikum Pesto mit Zitronensaft und bei Bedarf etwas Wasser glatt rühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolenta-Taler auf Tellern anrichten, mit Basilikum Pesto bestreichen und die warmen Ofentomaten darauf verteilen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBurrata vorsichtig zerteilen und auf den Polenta-Talern anrichten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eServiertipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit einigen Tropfen Basilikum Pesto, frischen Basilikumblättern und gerösteten Pinienkernen abschließen. Die cremige Burrata bildet einen angenehmen Kontrast zur knusprigen Polenta und den aromatischen Ofentomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-end=\"132\" data-start=\"91\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e","brand":"Gewürzerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65026047312249,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/5730\/9000\/files\/basilikum-pesto-mit-pinienkernen-gruenes-pesto-italienisches-pesto-basilikum-parmesan-olivenoel-pesto-fuer-pasta.png?v=1793198236","url":"https:\/\/www.gewuerzerei.com\/products\/basilikum-pesto","provider":"Gewürzerei auf dem Viktualienmarkt","version":"1.0","type":"link"}