{"product_id":"gewurzmischung-gluhweingewurz","title":"Gewürzmischung - Glühweingewürz","description":"\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eGlühweingewürz – Aromatische Gewürzmischung\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Duft von Zimt, würzigen Nelken und frischen Zitrusschalen gehört zur kalten Jahreszeit. Unser Glühweingewürz verbindet diese klassischen Aromen mit Kardamom, Hagebutte und echten Vanillestücken zu einer fein abgestimmten Winterkomposition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Mischung verleiht Rotwein, Weisswein und alkoholfreiem Punsch eine warme, vielschichtige Würze. Fruchtige Akzente und sanfte Vanillenoten sorgen dafür, dass der Geschmack angenehm ausgewogen bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVorteile \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMit Zimt, Nelken, Kardamom und echten Vanillestücken\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFruchtige Nuancen durch Zitrusschalen und Hagebutte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWarme Gewürzaromen mit feiner, natürlicher Frische\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür klassischen Glühwein und alkoholfreien Winterpunsch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAuch zum Verfeinern von Desserts, Fruchtsirup und Kompott\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Mittelpunkt steht die aromatische Wärme des Zimts. Seine sanft süssliche Würze bildet die Grundlage und verbindet sich mit den intensiven, leicht herben Noten der Nelken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKardamom ergänzt eine frische, ätherische Komponente. Dadurch erhält die Mischung eine angenehme Lebendigkeit, ohne ihre winterliche Tiefe zu verlieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHagebuttenschalen und Zitrusschalen setzen fruchtige Akzente. Sie bringen eine dezente Säure und eine klare Frische ein, die besonders in warmen Getränken zur Geltung kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEchte Vanillestücke geben der Gewürzmischung einen weichen Abschluss. Sie verbinden die kräftigeren Gewürze mit den fruchtigen Bestandteilen und sorgen für ein harmonisches Gesamtbild.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVerwendung \u0026amp; Genuss\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit unserem Glühweingewürz kannst du sowohl roten als auch weissen Glühwein aromatisieren. Die Mischung eignet sich ebenso für alkoholfreien Punsch auf Basis von Apfelsaft, Traubensaft oder Früchtetee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch ausserhalb der Tasse lässt sie sich vielseitig einsetzen. Ein aromatisierter Gewürzsud verleiht pochierten Birnen, gebackenen Äpfeln oder Pflaumenkompott eine winterliche Note.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür selbst gemachten Glühweinsirup oder zum Verfeinern warmer Fruchtsaucen eignet sich die Mischung ebenfalls.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine klassische Gewürzkomposition, deren Charakter von warmem Zimt, frischer Zitrusfrucht und feiner Vanille geprägt wird.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZubereitung Glühwein\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e0,7 Liter Rotwein langsam erwärmen und mit 0,7 Liter frisch aufgebrühtem schwarzem Tee oder heissem Wasser vermischen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEtwa 3 Esslöffel Glühweingewürz in ein Teenetz geben und in der warmen Mischung ziehen lassen, bis sich die Gewürzaromen entfaltet haben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNicht aufkochen lassen. Nach Geschmack süssen.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eRezept: Winterliche Glühwein-Pflaumen mit Tonkacreme \u0026amp; Mandelkrokant\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaftige Pflaumen in einem dunkelroten Gewürzsud, dazu eine kühle Creme mit feiner Tonkanote. Gerösteter Mandelkrokant ergänzt das Dessert mit einer knusprigen Textur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZutaten für 2–3 Portionen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e400 g Pflaumen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e250 ml trockener Rotwein\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e100 ml Kirschsaft\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1½ EL Glühweingewürz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2 EL brauner Zucker\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e150 g Mascarpone\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e100 g Naturjoghurt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 EL Ahornsirup\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEtwas frisch geriebene Tonkabohne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e40 g Mandelblättchen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 EL Zucker für den Krokant\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePflaumen halbieren und entsteinen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRotwein, Kirschsaft, braunen Zucker und Glühweingewürz in einem Topf erwärmen. Etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGewürze entfernen, Pflaumen zugeben und 5–8 Minuten sanft garen, bis sie weich sind, aber ihre Form behalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePflaumen herausnehmen und den Sud etwas einkochen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMascarpone mit Naturjoghurt, Ahornsirup und einer sehr kleinen Menge frisch geriebener Tonkabohne glatt rühren.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMandelblättchen mit einem Esslöffel Zucker in einer Pfanne vorsichtig karamellisieren und auf Backpapier auskühlen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTonkacreme in Dessertschalen verteilen, die lauwarmen Glühwein-Pflaumen daraufgeben und mit dem reduzierten Gewürzsud beträufeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMit Mandelkrokant abschliessen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServiertipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Die Pflaumen können auch mit alkoholfreiem Rotwein oder dunklem Traubensaft zubereitet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wollwnhaupt","offers":[{"title":"100 g","offer_id":64968944812409,"sku":"WO43142","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/5730\/9000\/files\/gluehweingewuerz-gewuerzmischung-zimt-nelken-kardamom-vanille-zitrusschalen-winterpunsch.jpg?v=1792685219","url":"https:\/\/www.gewuerzerei.com\/products\/gewurzmischung-gluhweingewurz","provider":"Gewürzerei auf dem Viktualienmarkt","version":"1.0","type":"link"}