{"product_id":"magic-dust-rub-bio-gewurzmischung","title":"Magic Dust Rub BIO Gewürzmischung","description":"\u003ch1 data-section-id=\"op1anl\" data-start=\"51\" data-end=\"86\"\u003eMagic Dust Rub BIO Gewürzmischung\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"173\"\u003eRauchig, würzig, mit feiner Süße. Dieser Rub bringt Struktur und Tiefe auf den Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"434\"\u003eDie Magic Dust Rub BIO Gewürzmischung kombiniert ungarische Paprika, Gewürze und eine dezente Süße zu einer ausgewogenen Trockenmarinade. Entwickelt für langsames Garen und intensive Röstaromen – mit einer klaren Balance aus Würze, Rauch und leichter Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"465\"\u003eVorteile \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"469\" data-end=\"523\"\u003eklassische BBQ-Rub-Komposition mit Paprika und Rauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"526\" data-end=\"575\"\u003eausgewogene Balance aus Süße, Würze und Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"578\" data-end=\"624\"\u003eideal für Pulled Pork, Ribs und Grillfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"627\" data-end=\"668\"\u003esorgt für aromatische Kruste beim Garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"671\" data-end=\"713\"\u003evielseitig auch für Gemüse und Grillkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"716\" data-end=\"774\"\u003e100 % Bio, ohne Zusatzstoffe, hergestellt in Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"1140\"\u003eIm Geschmack steht eine warme, leicht süßliche Paprikanote im Vordergrund. Rohrzucker unterstützt die Karamellisierung beim Grillen und sorgt für eine feine Kruste. Knoblauch und Zwiebel geben Tiefe, während Kreuzkümmel und Muskatnuss das Profil würzig abrunden. Chili und Pfeffer bringen eine kontrollierte Schärfe, Rauch sorgt für eine klare, grilltypische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1342\"\u003eDie Mischung haftet gut auf Fleisch oder Gemüse und entfaltet beim Garen ihr volles Aroma. Besonders bei niedrigen Temperaturen entwickelt sich eine dichte, aromatische Oberfläche mit klarer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1344\" data-end=\"1638\"\u003eIn der Anwendung eignet sich der Rub für alle Grillklassiker – von Pulled Pork über Spareribs bis hin zu Hähnchen. Ebenso lässt sich die Mischung auf Gemüse oder Grillkäse einsetzen. Für intensivere Ergebnisse kann sie trocken eingerieben oder mit etwas Öl zu einer Marinade verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1640\" data-end=\"1703\"\u003eEin Gewürz für Gerichte mit Röstaromen, Tiefe und klarer Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"bn7ctg\" data-start=\"1749\" data-end=\"1791\"\u003eRezept: BBQ Pulled Pork mit Magic Dust\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1793\" data-end=\"1908\"\u003eSaftig, würzig und aromatisch dicht. Der Rub sorgt für eine kräftige Kruste und eine gleichmäßige Würze im Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ph934y\" data-start=\"1910\" data-end=\"1941\"\u003eZutaten (für 2–3 Portionen)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1945\" data-end=\"1967\"\u003e600 g Schweinenacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1970\" data-end=\"2012\"\u003e2–3 EL Magic Dust Rub BIO Gewürzmischung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2015\" data-end=\"2024\"\u003e1 EL Öl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2027\" data-end=\"2055\"\u003e50 ml Apfelsaft oder Brühe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n5vvug\" data-start=\"2057\" data-end=\"2072\"\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-start=\"2077\" data-end=\"2141\"\u003eFleisch mit Öl einreiben und den Rub gleichmäßig einmassieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2145\" data-end=\"2218\"\u003eAbgedeckt mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2222\" data-end=\"2306\"\u003eIm Ofen bei 120–140 °C langsam garen (ca. 4–5 Stunden), bis das Fleisch weich ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2310\" data-end=\"2369\"\u003eZwischendurch leicht mit Apfelsaft oder Brühe befeuchten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2373\" data-end=\"2431\"\u003eFleisch auseinanderziehen und kurz im eigenen Saft wenden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1qpdv87\" data-start=\"2433\" data-end=\"2448\"\u003eServiertipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2450\" data-end=\"2560\"\u003eIn Sandwiches, mit Coleslaw oder zu Ofenkartoffeln servieren. Auch pur zeigt das Fleisch seine volle Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g: \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.087%; height: 157.75px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBrennwert:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%; height: 19.5938px;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e310 kcal \/ 1298 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFett:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e6,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edavon Zucker:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e46 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.83%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.9071%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e17,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzerei","offers":[{"title":"in der Papierdose","offer_id":53481467543929,"sku":"HG250717-019","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"in der Nachfülltüte","offer_id":53481467576697,"sku":"HG250717-019","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"im Glasröhrchen","offer_id":53481467511161,"sku":"HG250717-019","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/5730\/9000\/files\/magic-dust-rub-bio-bbq-paprika-rauch-grillfleisch-wuerzig.png?v=1773881491","url":"https:\/\/www.gewuerzerei.com\/products\/magic-dust-rub-bio-gewurzmischung","provider":"Gewürzerei auf dem Viktualienmarkt","version":"1.0","type":"link"}