{"product_id":"oliven-pesto","title":"Oliven Pesto","description":"\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eOliven Pesto mit Tomaten \u0026amp; Chili – Mediterranes Pesto\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWürzig. Fruchtig. Leicht pikant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer kräftige Geschmack aromatischer Oliven trifft auf die fruchtige Süße sonnengereifter Tomaten und eine feine Chili-Schärfe. Dieses vegane Oliven Pesto verbindet mediterrane Aromen zu einer herzhaften Komposition mit angenehmer Würze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOliven verleihen dem Pesto seinen charakteristischen, leicht herben Geschmack. Tomaten sorgen für eine fruchtige Grundlage, während Chili eine dezente Schärfe ergänzt. Das Ergebnis ist ein vielseitiges rotes Pesto für Pasta, geröstetes Brot und mediterrane Gemüsegerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVorteile \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVeganes Oliven Pesto mit Tomaten und Chili\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKräftiges Olivenaroma mit fruchtiger Tomatennote\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLeicht pikante Würze durch Chili\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdeal für Pasta, Gnocchi und mediterrane Reisgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVielseitig als Brotaufstrich, Dip und Antipasti-Begleitung\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAuch für Ofengemüse, Blätterteig und Salatdressings geeignet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Mittelpunkt steht der intensive, leicht herbe Geschmack der Oliven. Ihre würzige Aromatik bildet die Grundlage dieses mediterranen Pestos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSonnengereifte Tomaten ergänzen das Profil mit einer fruchtigen Süße und einer feinen Säure. Dadurch entsteht eine ausgewogene Verbindung zwischen kräftiger Würze und mediterraner Frische.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChili setzt einen dezent pikanten Akzent, ohne die übrigen Zutaten zu überdecken. Die Schärfe bleibt angenehm im Hintergrund und verleiht dem Pesto zusätzliche Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnders als klassisches Pesto Genovese mit Basilikum und Pinienkernen steht bei dieser roten Variante das Zusammenspiel von Oliven, Tomaten und Chili im Vordergrund.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie herzhafte Aromatik eignet sich besonders für Gerichte mit geröstetem Gemüse, Pasta und knusprigem Brot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVerwendung \u0026amp; Genuss\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOliven Pesto mit Tomaten und Chili lässt sich sowohl kalt als auch warm verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür eine schnelle Pastasauce das Pesto mit etwas warmem Nudelwasser verrühren und unter frisch gekochte Spaghetti, Penne oder Linguine heben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuf geröstetem Ciabatta oder Sauerteigbrot entfaltet es seine kräftige Olivennote besonders gut. Auch als Aufstrich für Sandwiches und mediterrane Wraps eignet es sich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZu Gnocchi, Tortellini oder Reisgerichten sorgt das Pesto für eine würzige, leicht pikante Ergänzung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeröstete Auberginen, Zucchini, Paprika und Kartoffeln lassen sich damit nach dem Garen verfeinern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür ein aromatisches Salatdressing einfach mit Olivenöl und etwas Zitronensaft verrühren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch als Füllung für Blätterteigschnecken oder als Dip zu Grissini und Antipasti bringt das Pesto mediterrane Würze auf den Tisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine vielseitige vegane Pesto-Spezialität mit kräftigem Olivencharakter, fruchtiger Tomate und fein abgestimmter Chili-Schärfe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProduktinformationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProdukt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Oliven Pesto mit Tomaten \u0026amp; Chili\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBekannte Hauptzutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Oliven, Tomaten und Chili\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsform:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vegan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Herzhaft, fruchtig, leicht herb und mild pikant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerwendung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pasta, Gnocchi, Brotaufstriche, Dips, Antipasti und Gemüsegerichte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHinweis:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Die vollständige Zutaten- und Allergenkennzeichnung ist dem Produktetikett zu entnehmen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAufbewahrung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Weitere Lagerhinweise und Haltbarkeitsangaben auf dem Produktetikett beachten.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eRezept: Knusprige Polenta-Taler mit Oliven-Chili-Pesto \u0026amp; geschmorten Kirschtomaten\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGoldbraun gebratene Polenta trifft auf fruchtige Ofentomaten und kräftiges Oliven Pesto. Die leicht pikante Chili-Note setzt einen würzigen Kontrast zur milden Polenta, während frisches Basilikum für eine aromatische Frische sorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZutaten für 2–3 Portionen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e150 g Polenta (Instant)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e500 ml Gemüsebrühe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e3 EL Oliven Pesto mit Tomaten \u0026amp; Chili\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e250 g Kirschtomaten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 kleine rote Zwiebel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2 EL Olivenöl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 kleine Knoblauchzehe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 TL Balsamico Crema\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 TL Ahornsirup\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e30 g Pinienkerne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 kleine Handvoll frisches Basilikum\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSalz nach Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOptional: 100 g veganer Frischkäse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGemüsebrühe in einem Topf aufkochen und die Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNach Packungsangabe garen, bis eine cremige, feste Masse entsteht.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 EL Oliven Pesto unterrühren und die Polenta etwa 1,5 cm dick auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVollständig abkühlen lassen, bis die Masse fest geworden ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBackofen auf 200 °C Ober-\/Unterhitze vorheizen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel in feine Spalten schneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMit 1 EL Olivenöl, fein gehacktem Knoblauch, Balsamico Crema und Ahornsirup vermengen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIn einer kleinen Auflaufform etwa 20 Minuten rösten, bis die Tomaten weich und leicht karamellisiert sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAus der abgekühlten Polenta runde Taler ausstechen oder kleine Quadrate schneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDas restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Polenta-Taler von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePinienkerne in einer trockenen Pfanne leicht anrösten.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDie Polenta-Taler auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Oliven Pesto bestreichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDie warmen Ofentomaten und Zwiebeln darauf verteilen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMit gerösteten Pinienkernen, frischem Basilikum und schwarzem Pfeffer abschließen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eServiertipp\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit einem kleinen Klecks veganem Frischkäse servieren. Seine milde Cremigkeit ergänzt die kräftigen Olivenaromen und die feine Chili-Schärfe des Pestos.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility; -webkit-font-smoothing: antialiased; font-family: Garamond; font-weight: bold; color: rgb(103, 82, 11); margin-top: 0px; margin-bottom: 0.5rem; line-height: 1.2; font-size: 1.75rem; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"table-responsive\" style=\"box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility; -webkit-font-smoothing: antialiased; 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