{"product_id":"steakpfeffer-bio-gewurzzubereitung","title":"Steakpfeffer Bio Gewürzzubereitung","description":"\u003ch1 data-section-id=\"cdf6o2\" data-start=\"0\" data-end=\"38\"\u003eSteakpfeffer BIO – Gewürzzubereitung\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"190\"\u003eKräftig. Rauchig. Präzise ausbalanciert.\u003cbr data-start=\"80\" data-end=\"83\"\u003eDiese Mischung setzt auf Tiefe statt Schärfe allein – mit Pfeffer, feiner Süße und einem klaren BBQ-Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"458\"\u003eSchwarzer und geräucherter grüner Pfeffer bilden die Basis. Ergänzt durch Rosa Beeren, Dattelsüße und Flor de Sel entsteht eine Gewürzzubereitung, die nicht nur würzt, sondern Struktur aufbaut. Rauch, Frucht und Salzigkeit greifen ineinander – kontrolliert und klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"489\"\u003e\u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"489\"\u003eVorteile \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Steakgewürz mit schwarzem und geräuchertem grünem Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRauchige Tiefe durch veredelte Zwiebel und Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDezente Süße durch Dattelsüße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlor de Sel für feine, ausgewogene Salzigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrobe Struktur für Rub und Finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig für Fleisch, Gemüse und pflanzliche Alternativen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"1130\"\u003eIm Duft zeigt sich zuerst der Pfeffer – würzig, leicht scharf, mit rauchigen Nuancen. Am Gaumen entwickelt sich ein vielschichtiges Profil: kräftige Pfefferschärfe trifft auf eine feine Süße, während Rosa Beeren eine leichte Fruchtigkeit einbringen. Geräucherte Zwiebel sorgt für Tiefe, Petersilie für eine ruhige, kräuterige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1132\" data-end=\"1404\"\u003eDie grobe Körnung macht die Mischung besonders vielseitig. Als Rub haftet sie gut auf der Oberfläche und unterstützt beim Braten oder Grillen eine leichte Karamellisierung. Gleichzeitig eignet sie sich als Finish, um kurzgebratenen Gerichten zusätzliche Struktur zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1406\" data-end=\"1634\"\u003eIn der Anwendung passt der Steakpfeffer zu klassischen Cuts ebenso wie zu Burgern, Rippchen oder Grillgemüse. Auch Ofenkartoffeln oder vegetarische Alternativen profitieren von der Kombination aus Rauch, Pfeffer und milder Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1636\" data-end=\"1736\"\u003eEine Gewürzzubereitung mit klarer BBQ-Ausrichtung – kraftvoll, ausgewogen und vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"spm3ql\" data-start=\"1743\" data-end=\"1787\"\u003eRezept: Steak mit Bio Steakpfeffer Kruste\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1789\" data-end=\"1913\"\u003eAußen aromatisch, innen saftig.\u003cbr data-start=\"1820\" data-end=\"1823\"\u003eDie Gewürzmischung bildet eine feine Kruste und bringt Rauch, Schärfe und Süße in Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1915\" data-end=\"1946\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1915\" data-end=\"1946\"\u003eZutaten (für 2–3 Portionen)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2–3 Steaks (z. B. Rindersteak oder pflanzliche Alternative)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 TL Steakpfeffer BIO Gewürzzubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoptional: 1 TL Butter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2101\" data-end=\"2116\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2101\" data-end=\"2116\"\u003eZubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSteaks auf Raumtemperatur bringen und trocken tupfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Olivenöl einreiben und die Gewürzmischung gleichmäßig auftragen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePfanne stark erhitzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteaks je nach Dicke 2–4 Minuten pro Seite braten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptional zum Schluss etwas Butter hinzufügen und kurz nachziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Servieren kurz ruhen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"2454\" data-end=\"2469\"\u003eServiertipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2471\" data-end=\"2579\"\u003eVor dem Anrichten eine kleine zusätzliche Prise Steakpfeffer darübergeben, um die Aromatik zu intensivieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzerei","offers":[{"title":"in der Papierdose","offer_id":57032504705401,"sku":"BI260414-451","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"in der Nachfülltüte","offer_id":57032504738169,"sku":"BI260414-451","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"im Glasröhrchen","offer_id":57032504770937,"sku":"BI260414-451","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/5730\/9000\/files\/steakpfeffer-bio-gewuerzmischung-bbq-pfeffer-rauch-dattelsuesse-grob-fuer-steak-grill.jpg?v=1775913789","url":"https:\/\/www.gewuerzerei.com\/products\/steakpfeffer-bio-gewurzzubereitung","provider":"Gewürzerei auf dem Viktualienmarkt","version":"1.0","type":"link"}