{"product_id":"truffel-mayonnaise","title":"Trüffel Mayonnaise","description":"\u003ch1 data-start=\"0\" data-end=\"20\"\u003eTrüffel Mayonnaise\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"22\" data-end=\"200\"\u003eCremig. Pflanzlich. Intensiv.\u003cbr data-start=\"51\" data-end=\"54\"\u003eDiese vegane Trüffelmayonnaise vereint 10 % echten Trüffel mit einer fein abgestimmten, samtigen Basis – klar im Geschmack, präzise in der Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"202\" data-end=\"231\"\u003eVorteile \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"235\" data-end=\"255\"\u003e10 % Trüffelanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"258\" data-end=\"271\"\u003e100 % vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"274\" data-end=\"312\"\u003eOhne künstliche Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"315\" data-end=\"341\"\u003eHandwerklich hergestellt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"344\" data-end=\"356\"\u003e180 g Glas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCharakter \u0026amp; Textur\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"382\" data-end=\"554\"\u003eRapsöl bildet die Grundlage: mild, rund und stabil in der Emulsion. Trinkwasser und modifizierte Stärke sorgen für eine dichte, cremige Konsistenz mit glatter Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"763\"\u003eDer Trüffel ist deutlich präsent. Erdige Tiefe, leicht nussige Aromatik und eine lange, würzige Note prägen das Profil. Pilzölextrakt unterstützt die Intensität und verleiht zusätzliche aromatische Dichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"948\"\u003eBranntweinessig und Zitronensaftkonzentrat setzen eine feine Säure, die die Fülle der Mayonnaise balanciert. Salz, Zucker und Paprikaextrakt runden das Geschmacksbild harmonisch ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"950\" data-end=\"1057\"\u003eDas Ergebnis: eine vegane Mayonnaise mit klarer Struktur, cremigem Mundgefühl und markanter Trüffelpräsenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1273\" data-end=\"1287\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1413\"\u003eAls Dip zu Süßkartoffel-Pommes oder Ofengemüse. Auf Burgern und Sandwiches sorgt sie für Tiefe und eine aromatische Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1582\"\u003eAuch zu Grillgemüse, Kartoffelsalat oder als Begleitung zu knusprigen Snacks geeignet. Ein Löffel unter warme Pasta gerührt ergibt eine schnelle, cremige Trüffelsauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1721\"\u003eIm Kühlschrank gelagert und mit sauberem Besteck entnommen, bleibt die Mayonnaise auch nach dem Öffnen über Monate stabil und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-697c92d3-cd44-8395-837c-2b7af09d0fe6-15\" data-testid=\"conversation-turn-128\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"4ed72004-a844-4a0e-9441-411a6ee4895c\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"60\" data-end=\"123\"\u003eRezept: Ofenkartoffeln mit Trüffel-Mayonnaise \u0026amp; Schnittlauch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"125\" data-end=\"223\"\u003eKnusprige Schale, weicher Kern und cremige Trüffeltiefe. Erdige Aromatik trifft auf klare Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"225\" data-end=\"256\"\u003eZutaten (für 2–3 Portionen)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"259\" data-end=\"288\"\u003e600 g kleine Ofenkartoffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"291\" data-end=\"306\"\u003e2 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"309\" data-end=\"315\"\u003eSalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"318\" data-end=\"345\"\u003e3–4 EL Trüffel Mayonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"348\" data-end=\"386\"\u003e1 EL fein geschnittener Schnittlauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"389\" data-end=\"426\"\u003eFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"428\" data-end=\"443\"\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli data-start=\"447\" data-end=\"496\"\u003eBackofen auf 200 °C Ober-\/Unterhitze vorheizen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"500\" data-end=\"562\"\u003eKartoffeln halbieren, mit Olivenöl und etwas Salz vermengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"566\" data-end=\"650\"\u003eAuf ein Blech legen und 30–35 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"654\" data-end=\"749\"\u003eHeiß servieren und einen Löffel Trüffel Mayonnaise daraufsetzen oder separat als Dip reichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"753\" data-end=\"792\"\u003eMit Schnittlauch und Pfeffer vollenden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-start=\"794\" data-end=\"809\"\u003eServiertipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"980\"\u003eIdeal als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Gemüse, Steak oder Fisch.\u003cbr data-start=\"882\" data-end=\"885\"\u003eAuch hervorragend als Topping auf Ofengemüse oder unter warme, frisch gekochte Gnocchi gehoben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1132\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDie Trüffel-Mayonnaise entwickelt ihre volle Tiefe in Kombination mit Hitze – sie schmilzt leicht an und verbindet sich aromatisch mit der Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch1 data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eNährwerte pro 100 g: \u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-120\" data-turn-id=\"request-697c92d3-cd44-8395-837c-2b7af09d0fe6-11\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" dir=\"auto\" data-message-id=\"647c5f31-708c-4edc-a8bd-b6924830ae7f\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.087%; 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