{"product_id":"zitronen-pesto","title":"Zitronen Pesto","description":"\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eZitronen Pesto mit Walnuss \u0026amp; Salbei – Mediterrane Würzsauce\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisch. Nussig. Fein aromatisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie lebendige Frische sonnengereifter Zitronen trifft auf den vollmundigen Geschmack von Walnüssen und die würzige, leicht herbe Note von Salbei. Dieses Zitronen Pesto verbindet mediterrane Aromen zu einer ausgewogenen Komposition mit feiner Zitrusfrische.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOlivenöl extra vergine sorgt für eine geschmeidige Grundlage, während Walnüsse dem Pesto eine angenehm nussige Tiefe verleihen. Frischer Salbei und ausgewählte Kräuter ergänzen das Geschmacksprofil mit einer aromatischen Würze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVorteile \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eZitronen Pesto mit Walnüssen und frischem Salbei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFrische Zitrusnoten mit vollmundigem Nussaroma\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMit Olivenöl extra vergine verfeinert\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdeal für Pasta, Fisch und Meeresfrüchte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVielseitig als Brotaufstrich, Dip und Marinade\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAuch für Salate, Ofengemüse und mediterrane Vorspeisen geeignet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Mittelpunkt steht die frische, leicht säuerliche Aromatik der Zitrone. Sie verleiht dem Pesto eine lebendige Leichtigkeit und bildet einen angenehmen Kontrast zu den kräftigen Walnüssen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Walnusskerne sorgen für einen runden, nussigen Geschmack mit einer dezent herben Note. Olivenöl extra vergine verbindet die Zutaten und verleiht der Würzsauce eine geschmeidige Konsistenz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSalbei bringt eine charakteristische, würzig-kräuterige Tiefe ein. Sein intensives Aroma ergänzt die Zitrone, ohne deren Frische zu überdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnders als klassisches Pesto Genovese, bei dem Basilikum im Vordergrund steht, setzt dieses Zitronen Walnuss Pesto auf das Zusammenspiel von Zitrusfrische, Nussigkeit und Salbei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kombination eignet sich besonders für Gerichte, die eine aromatische Ergänzung benötigen, ohne durch schwere Saucen überlagert zu werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVerwendung \u0026amp; Genuss\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZitronen Pesto mit Walnuss und Salbei harmoniert besonders gut mit Pasta, Gnocchi und mediterranen Reisgerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür eine schnelle Pastasauce das Pesto mit etwas warmem Nudelwasser verrühren und unter die frisch gekochte Pasta heben. So entsteht eine geschmeidige Sauce, die sich gleichmäßig verteilt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZu gebratenem Lachs, Garnelen oder weißem Fisch setzt die frische Zitronennote einen feinen Kontrast.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch als Marinade für Fischfilets eignet sich das Pesto. Vor dem Braten oder Grillen dünn auftragen und bei mittlerer Hitze garen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuf geröstetem Sauerteigbrot, Crostini oder Canapés lässt es sich mit Ricotta, Burrata oder Ziegenfrischkäse kombinieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Salatdressings einfach mit etwas Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Auch gerösteter Blumenkohl, Zucchini und grüner Spargel erhalten damit eine mediterrane Aromatik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine vielseitige Würzsauce, die frische Zitrusnoten mit nussiger Tiefe und fein abgestimmter Kräuterwürze verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProduktinformationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProdukt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Zitronen Pesto mit Walnuss \u0026amp; Salbei\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBekannte Zutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Zitrone, Olivenöl extra vergine, Walnüsse, Salbei, Kräuter und Gewürze\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frisch, zitronig, nussig und fein kräuterwürzig\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerwendung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pasta, Fisch, Meeresfrüchte, Brotaufstriche, Dips und Marinaden\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergenhinweis:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Enthält Walnüsse. Die vollständige Zutaten- und Allergenkennzeichnung ist dem Produktetikett zu entnehmen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAufbewahrung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gemäß den Angaben auf dem Produktetikett lagern.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eRezept: Zitronen-Salbei-Gnocchi mit gebratenen Garnelen \u0026amp; gerösteten Walnüssen\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGoldbraun gebratene Gnocchi treffen auf saftige Garnelen, aromatischen Salbei und eine cremige Zitronen-Walnuss-Sauce. Das Zitronen Pesto verbindet die frischen Zitrusnoten mit nussiger Tiefe und sorgt für eine ausgewogene mediterrane Aromatik.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZutaten für 2–3 Portionen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e400 g frische Gnocchi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e250 g geschälte, küchenfertige Garnelen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e3 EL Zitronen Pesto mit Walnuss \u0026amp; Salbei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2 EL Olivenöl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 EL Butter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 kleine Knoblauchzehe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e½ Bio-Zitrone\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e40 g Walnusskerne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e50 ml Wasser oder Gemüsebrühe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e30 g frisch geriebener Parmesan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 kleine Handvoll Rucola\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSalz nach Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOptional: frische Salbeiblätter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZubereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWalnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Anschließend beiseitestellen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOlivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin bei mittlerer Hitze etwa 6–8 Minuten goldbraun anbraten.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGnocchi aus der Pfanne nehmen und warm halten.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eButter in derselben Pfanne schmelzen und die fein gehackte Knoblauchzehe kurz darin anschwitzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGarnelen hinzufügen und je nach Größe etwa 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie vollständig durchgegart sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGnocchi zurück in die Pfanne geben und mit Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDie Hitze reduzieren und das Zitronen Pesto unterheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEtwas frisch geriebene Zitronenschale und nach Geschmack wenige Tropfen Zitronensaft hinzufügen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAlles vorsichtig vermengen, bis die Gnocchi gleichmäßig von der aromatischen Sauce umhüllt sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMit schwarzem Pfeffer und bei Bedarf etwas Salz abschmecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAuf Tellern anrichten und mit gerösteten Walnüssen, Parmesan und frischem Rucola bestreuen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eServiertipp\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEinige Salbeiblätter in wenig Butter knusprig braten und unmittelbar vor dem Servieren über die Gnocchi geben. Die feine Kräuterwürze ergänzt die frische Zitronensauce und die nussigen Aromen des Pestos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility; -webkit-font-smoothing: antialiased; font-family: Garamond; font-weight: bold; color: rgb(103, 82, 11); margin-top: 0px; margin-bottom: 0.5rem; line-height: 1.2; font-size: 1.75rem; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"table-responsive\" style=\"box-sizing: border-box; text-rendering: optimizelegibility; 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