African Rub BIO – Gewürzzubereitung

Würzig. Warm. Exotisch geprägt.
African Rub Bio verbindet kräftige Gewürze mit einer warmen, leicht pikanten Aromatik. Die Mischung ist inspiriert von afrikanischen Gewürztraditionen und eignet sich besonders für Grillgerichte, Marinaden und herzhafte Pfannengerichte.

Vorteile & Besonderheiten

• Würzige Gewürzzubereitung mit afrikanischer Inspiration
• Mit Chili, Piment, Cayennepfeffer und Thymian
• Aromatisch warm mit klarer Schärfe
• Ideal für Grillgerichte, Marinaden und Dips
• 100 % Bio-Zutaten ohne Zusatzstoffe

Chili und Cayennepfeffer sorgen für eine deutliche, lebendige Schärfe. Schwarzer Pfeffer ergänzt die Mischung mit einer würzigen Tiefe. Zwiebeln bringen eine herzhafte Aromatik, die das Gewürzprofil abrundet.

Piment verleiht der Mischung eine warme, leicht süßliche Würze, während Zimt für eine dezente aromatische Tiefe sorgt. Thymian ergänzt das Gesamtbild mit einer feinen Kräuternote.

African Rub eignet sich hervorragend als Trockenmarinade für Grillfleisch, Geflügel oder Gemüse. Auch Tofu, Fleischbällchen oder Ofengerichte lassen sich damit würzen. In Kombination mit Öl entsteht eine aromatische Marinade mit würziger Struktur.

Ebenso kann die Mischung in Dips oder Saucen eingerührt werden und sorgt dort für eine intensive, exotische Gewürznote.

Eine ausdrucksstarke Gewürzzubereitung – würzig, aromatisch und vielseitig für kreative Küche.

Rezept: African Rub Grillhähnchen

Würzig, warm und leicht scharf. Der African Rub verleiht dem Hähnchen eine intensive Gewürzkruste mit aromatischer Tiefe.

Zutaten (für 3–4 Portionen)

• 600 g Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust
• 2 EL Olivenöl
• 2–3 TL African Rub BIO Gewürzzubereitung
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Honig oder Rohrohrzucker (optional)
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Hähnchen trocken tupfen und in eine Schüssel geben.
2. Olivenöl, Zitronensaft und African Rub Gewürz hinzufügen.
3. Alles gut vermengen, sodass das Fleisch gleichmäßig mariniert ist.
4. Optional Honig oder Zucker einrühren, um die Schärfe leicht auszubalancieren.
5. Das Fleisch mindestens 30 Minuten ziehen lassen, idealerweise 2 Stunden im Kühlschrank.
6. Anschließend auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen bei mittlerer Hitze garen, bis das Hähnchen außen würzig gebräunt und innen saftig ist.

Serviertipp

Mit Reis, Couscous oder gegrilltem Gemüse servieren.
Der African Rub sorgt für eine kräftige, exotische Würze mit angenehmer Schärfe und aromatischer Tiefe.