Alte Williams

Reife Williamsbirnen. Klare Destillation.
Alte Williams bringt die Essenz voll ausgereifter Birnen ins Glas – intensiv, fruchtbetont und mit präziser Struktur.

Vorteile & Besonderheiten

• Aus reif gepflückten Williamsbirnen hergestellt
• Schonende Verarbeitung der Früchte
• Klare, sortentypische Birnenaromatik
• Vollmundig mit natürlicher Fruchtsüße
• Ideal als Digestif oder Dessertbegleiter

Aroma & Charakter

Nur Birnen auf dem Höhepunkt ihrer Reife werden verarbeitet. Ihr saftiges Fruchtfleisch und die charakteristische Süße bilden die Grundlage dieses Destillats. Die Verarbeitung erfolgt behutsam, um das sortentypische Aroma vollständig zu bewahren.

In der Nase zeigt sich eine klare, reife Williamsbirne – saftig, leicht blumig, mit feiner Fruchtsüße. Am Gaumen wirkt die Alte Williams weich und rund. Die Birne steht deutlich im Vordergrund: voll, aromatisch und präzise konturiert.

Die Süße bleibt natürlich und ausgewogen. Keine überladene Schwere, sondern eine ruhige, klare Fruchtstruktur. Im Nachhall bleibt eine elegante, fruchtige Wärme, die lange anhält und die Typizität der Williamsbirne unterstreicht.

Genussempfehlung

Am besten bei 20–22 °C servieren, damit sich das volle Aromenspektrum entfaltet. Als Digestif nach einem gehaltvollen Menü. Zu gereiftem Käse oder zu feinen Desserts mit Nuss und Vanille. Auch in der Patisserie setzt ein kleiner Schuss eine präzise Birnennote.

Alte Williams steht für klare Frucht, sorgfältige Auswahl und handwerkliche Verarbeitung – konzentriert auf das Wesentliche: die Birne.