Kategorie: Pasta

Pasta ist ein stilles Handwerk. In dieser Auswahl finden sich Sorten, die mit Ruhe und Präzision hergestellt werden – nach italienischem Vorbild und mit Blick auf das Wesentliche.

Der Teig steht im Mittelpunkt: sauber verarbeitet, ausgewogen im Biss und offen für gute Zutaten. Viele Sorten enthalten bewusst zugesetzten Weizenkeim, das Herz des Korns, das Tiefe, Wärme und eine feine Getreidenote verleiht. Was industriell oft entfernt wird, bleibt hier erhalten – zugunsten von Geschmack und Charakter.

Ob pur mit Olivenöl, klassisch mit Butter oder kombiniert mit feinen Saucen: Diese Pasta trägt Aromen, ohne sie zu überdecken. Sie lädt dazu ein, langsamer zu kochen und genauer zu schmecken – klar, ruhig und zeitlos.