Baharat Bio Gewürzmischung

Warm, würzig, fein ausbalanciert. Baharat bringt Tiefe ohne Schwere.

Diese Bio Gewürzmischung orientiert sich an klassischen Rezepturen der arabischen Küche. Warme Gewürze, dezente Süße und eine sanfte Schärfe greifen ineinander und schaffen ein ruhiges, vielschichtiges Aromabild.

Vorteile & Besonderheiten

• klassische Baharat-Komposition mit warmer Würze
• ausgewogenes Verhältnis aus Süße, Würze und Tiefe
• ideal für Fleisch, Gemüse und Reisgerichte
• vielseitig für Eintöpfe, Dips und Marinaden
• fein abgestimmt für gleichmäßige Aromaverteilung
• 100 % Bio, ohne Zusatzstoffe, hergestellt in Deutschland

Im Geschmack zeigt sich eine dichte, warme Struktur. Paprika und Koriander bilden die Grundlage mit milder Würze. Zimt, Muskat und Nelken bringen eine feine, süß-würzige Tiefe, die an orientalische Küchen erinnert, ohne dominant zu wirken. Basilikum setzt einen leichten, kräuterigen Akzent im Hintergrund.

Die Mischung entfaltet ihr volles Potenzial beim Erhitzen. Bereits kleine Mengen reichen aus, um Gerichten eine klare Richtung zu geben. Dabei bleibt das Aroma stets ausgewogen und integriert sich harmonisch in die jeweilige Zubereitung.

In der Anwendung eignet sich Baharat für Fleischgerichte wie Lamm, Rind oder Hähnchen – als Marinade oder direkt beim Anbraten. Ebenso passt die Mischung zu geschmortem Gemüse, Reisgerichten oder Hülsenfrüchten. Auch in Joghurt-Dips oder Hummus sorgt sie für eine subtile, aromatische Tiefe.

Ein Gewürz, das Gerichte leise verändert – und ihnen mehr Struktur gibt.

Rezept: Ofengemüse mit Baharat und Zitronennote

Warm, würzig und leicht süßlich. Baharat verbindet Röstaromen mit feiner Tiefe und bringt Gemüse in eine klare Balance.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 1 Aubergine
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 3 EL Olivenöl
• 2 TL Baharat Bio Gewürzmischung
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Mit Olivenöl und Baharat vermengen.
3. Auf ein Backblech geben und bei 200 °C ca. 25 Minuten rösten.
4. Nach dem Garen mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

Serviertipp

Mit Joghurt-Dip oder Hummus servieren. Auch als Beilage zu Reis oder Fladenbrot stimmig.