Bayerischer Brezensalat – Gewürzmischung

Frisch. Kräuterbetont. Regional inspiriert.
Diese Gewürzmischung wurde für Brezensalat und leichte Brot- oder Sommersalate entwickelt. Aromatische Kräuter, feine Zitrusnoten und ausgewählte Gewürze sorgen für eine ausgewogene, frische Würze.

Vorteile & Besonderheiten

• Gewürzmischung für Brezensalat und Brotgerichte
• Kräuterbetont mit Petersilie, Dill und Kerbel
• Frische Zitrusnoten durch Zitronen- und Orangenschalen
• Ideal für Salate, Dressings und leichte Gerichte
• Hergestellt aus Bio-Zutaten ohne Zusatzstoffe

Zwiebeln und Knoblauch bilden die aromatische Grundlage dieser Mischung und sorgen für eine herzhafte Würze. Petersilie bringt eine frische Kräuternote, während Dillspitzen und Kerbel eine feine, leicht süßliche Aromatik ergänzen.

Orangen- und Zitronenschalen verleihen der Mischung eine frische Zitrusnote. Grüner Pfeffer sorgt für eine dezente Schärfe und rundet das Geschmacksprofil ab.

Basilikum, Lemon Myrtle und Majoran ergänzen das Aroma mit einer feinen Kräuterwürze und sorgen für ein ausgewogenes Gesamtbild.

Die Mischung eignet sich besonders für Brezensalat mit Radieschen, Gurken oder Tomaten. Auch andere Salate, Dressings oder leichte Gemüsegerichte lassen sich damit würzen.

Eine aromatische Gewürzmischung für frische Salatkreationen – kräuterreich, leicht und vielseitig verwendbar.

Rezept: Bayerischer Brezensalat

Frisch, würzig und perfekt für die Brotzeit. Die Brezensalat Gewürzmischung sorgt für eine aromatische Kräuterwürze mit feiner Zitrusnote.

Zutaten (für 3–4 Portionen)

• 3–4 Laugenbrezen
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1/2 Gurke
• 1 Handvoll Radieschen
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig oder Apfelessig
• 1–2 TL Bayerischer Brezensalat Gewürzmischung
• Optional: frische Petersilie

Zubereitung

1. Brezen in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Zwiebel in feine Ringe schneiden.
3. Gurke und Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
4. Olivenöl, Essig und die Brezensalat Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel verrühren.
5. Dressing über die Brezen und das Gemüse geben und alles vorsichtig vermengen.
6. Den Salat etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Brezen das Dressing aufnehmen.

Serviertipp

Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Der Brezensalat passt hervorragend zu Grillgerichten, Biergarten-Spezialitäten oder als leichte Brotzeit.

Nährwerte pro 100 g: