BBQ Chili Rub BIO – Gewürzzubereitung

Rauchig. Scharf. Präzise abgestimmt.
Chili, Paprika und Zitrusfrische in klarer Balance.

Diese Mischung verbindet klassische BBQ-Noten mit einer feinen, frischen Spitze.
Würzig, leicht rauchig und mit kontrollierter Schärfe – für Grillgut und mehr.

Vorteile & Besonderheiten

• Chili für klare, direkte Schärfe
• Paprika für milde Süße und Rauchigkeit
• Lemon Myrtle für feine, zitrische Frische
• Knoblauch und Zwiebel für aromatische Tiefe
• Fleur de Sel als feine, mineralische Basis
• 100 % Bio-Zutaten

Charakter & Komposition

Fleur de Sel bildet die Grundlage.
Fein, kristallin, mit sauberer Salzigkeit.

Chili gibt die Richtung vor. Spürbar, aber kontrolliert.
Paprika ergänzt mit milder Süße und leicht rauchigen Noten.

Knoblauch und Zwiebel sorgen für Tiefe und verbinden die Komponenten.
Pfeffer bringt eine trockene, klare Schärfe im Hintergrund.

Lemon Myrtle setzt einen präzisen Kontrast.
Zitrisch, leicht kühl, hebt die schweren BBQ-Aromen an und bringt Spannung.

Im Vergleich zu vielen Mischungen aus dem klassischen Gewürze Shop Umfeld – von Ankerkraut bis Schuhbecks Gewürze – wirkt diese Komposition klarer und frischer. Weniger süß, stärker auf Balance ausgerichtet.

Die Textur haftet gut am Grillgut und verteilt sich gleichmäßig – wie man es aus einem gut sortierten Gewürze Laden oder Kräuterladen München mit frischen Gewürzen kennt.

Verwendung & Genuss

Direkt trocken auf Fleisch, Fisch oder Gemüse reiben.
Oder mit etwas Öl zu einer Marinade mischen.

Auch geeignet für:

• Grillgemüse und Ofengerichte
• Meeresfrüchte und Fisch
• Snacks wie Chips oder Popcorn
• Frische Salate und leichte Dressings

Eine vielseitige Mischung mit klarer Schärfe und frischer Struktur.

Rezept: BBQ Hähnchen mit Chili Rub

Würzig, leicht rauchig und ausgewogen scharf.
Die Gewürzmischung bildet eine aromatische Kruste.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 400 g Hähnchenbrust oder -keulen
• 2 EL Öl
• 2 TL BBQ Chili Rub BIO Gewürzzubereitung
• Salz (optional)

Zubereitung

1. Fleisch trocken tupfen.
2. Mit Öl einreiben und gleichmäßig mit der Gewürzzubereitung würzen.
3. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
4. Auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze garen.

Serviertipp

Mit gegrilltem Gemüse oder frischem Salat servieren.
Ein Spritzer Zitrone verstärkt die frischen Noten der Mischung.