Blütenzauber – Blütensalz

Fein. Floral. Leicht salzig.
Zarte Blüten treffen auf klares Meersalz.

Diese Mischung verbindet visuelle Leichtigkeit mit dezenter Aromatik.
Ein Finish-Salz für feine Akzente – geschmacklich und optisch.

Vorteile & Besonderheiten

• Essbare Blüten für feine florale Noten
• Mildes Salz für ausgewogene Würze
• Ideal als Finish für kalte und warme Gerichte
• Farbige Blüten für besondere visuelle Akzente

Charakter & Komposition

Das Salz bildet die klare, mineralische Basis.
Sauber, zurückhaltend und tragend.

Die Blüten bringen eine leichte, florale Nuance.
Nicht dominant, sondern fein eingebunden – mehr Akzent als Hauptnote.

Geschmacklich bleibt die Mischung bewusst reduziert.
Die Stärke liegt im Zusammenspiel aus Textur, Farbe und subtiler Aromatik.

Im Vergleich zu intensiven Gewürzmischungen steht hier die Leichtigkeit im Vordergrund.

Die Struktur ist leicht körnig und mit ganzen Blütenelementen durchsetzt.
So entsteht ein sichtbares, dekoratives Finish, das Gerichten eine besondere Note verleiht.

Verwendung & Genuss

Als Finish direkt vor dem Servieren einsetzen.
Nicht mitkochen – so bleiben Farbe und Struktur der Blüten bestmöglich erhalten.

Besonders geeignet für:

• Salate, Bowls und Rohkost
• Gemüsegerichte und Ofenkartoffeln
• Fisch und helles Fleisch
• Brot, Butter und Frischkäse
• Käse und Käseplatten

Auch auf frischen Tomaten mit Olivenöl entfaltet sich die Mischung klar und ausgewogen.

Ein Salz für feine Details – reduziert, floral und präzise.

Rezept: Tomaten mit Blütenzauber

Frisch, klar und leicht floral.
Das Blütensalz setzt den letzten Akzent.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 3–4 reife Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Blütenzauber
• Optional: frisches Basilikum

Zubereitung

1. Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
2. Olivenöl darüber träufeln.
3. Blütensalz direkt vor dem Servieren darüber streuen.
4. Optional mit frischem Basilikum ergänzen.

Serviertipp

Bei Raumtemperatur servieren.
Ein paar Tropfen Zitronensaft bringen zusätzliche Frische.