Brathendl – Gewürzzubereitung

Würzig. Aromatisch. Klassisch.
Diese Gewürzzubereitung wurde für gebratenes oder gegrilltes Hähnchen entwickelt. Ausgewählte Gewürze und Kräuter verbinden sich zu einer ausgewogenen Mischung, die Geflügelgerichten eine kräftige, aromatische Würze verleiht.

Vorteile & Besonderheiten

• Gewürzzubereitung für Brathendl und Geflügelgerichte
• Würzige Basis aus Paprika, Pfeffer und Kräutern
• Herzhaft mit Zwiebel und Knoblauch
• Ideal für Grill, Ofen oder Pfanne
• Vielseitig auch für Gemüse und Ofengerichte

Salz bildet die Grundlage dieser Mischung und bringt die natürlichen Aromen der Zutaten zur Geltung. Paprika ergänzt das Profil mit einer milden, leicht rauchigen Würze und sorgt gleichzeitig für eine warme Farbnuance.

Zwiebeln und Knoblauch sorgen für eine kräftige, herzhafte Aromatik. Pfeffer bringt eine angenehme Schärfe in die Mischung, während eine kleine Menge Zucker die Gewürze harmonisch ausbalanciert.

Rosmarin ergänzt das Gesamtprofil mit einer mediterranen Kräuternote und einer leicht harzigen Aromatik, die besonders gut zu Geflügel passt.

Die Gewürzzubereitung eignet sich ideal zum Einreiben von Hähnchen vor dem Grillen oder Braten. Beim Garen entsteht eine aromatische Würzkruste mit intensiver Gewürzstruktur.

Auch Ofengemüse, Kartoffelgerichte oder Pfannengerichte lassen sich mit dieser Mischung würzen und erhalten dadurch eine kräftige, herzhafte Note.

Eine vielseitige Gewürzzubereitung mit klassischem Charakter – würzig, aromatisch und ideal für Brathendl und Geflügelgerichte.

Rezept: Knuspriges Brathendl aus dem Ofen

Saftig, würzig und mit goldbrauner Kruste. Die Brathendl Gewürzzubereitung sorgt für eine klassische, aromatische Würze.

Zutaten (für 3–4 Portionen)

• 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,2–1,5 kg)
• 2 EL Olivenöl oder Butter
• 2–3 TL Brathendl Gewürzzubereitung
• 1 kleine Zitrone (optional)
• 2 Knoblauchzehen (optional)

Zubereitung

1. Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
2. Hähnchen gründlich trocken tupfen.
3. Olivenöl oder Butter mit der Brathendl Gewürzzubereitung vermischen.
4. Das Hähnchen rundum mit der Gewürzmarinade einreiben.
5. Optional Zitrone halbieren und zusammen mit Knoblauch in das Hähnchen legen.
6. Das Hähnchen in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen.
7. Im Ofen etwa 60–75 Minuten braten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.

Serviertipp

Mit Bratkartoffeln, Ofengemüse oder einem frischen Salat servieren.
Die Gewürzzubereitung sorgt für eine kräftige, klassische Geflügelwürze mit aromatischer Kräuternote.