Bunter BIO Pfeffer, ganz

Klar. Lebendig. Vielschichtig.
Vier Pfeffersorten, ein ausgewogenes Zusammenspiel – von frischer Schärfe bis zu feiner, fruchtiger Tiefe.

Diese Mischung vereint schwarzen, weißen, grünen und roten Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau. Jeder Bestandteil bringt eine eigene Nuance ein: kraftvoll, mild, frisch oder leicht süßlich. Im Ganzen bleibt das Aroma geschützt und entfaltet sich erst beim Mahlen – direkt im Moment der Verwendung.

Vorteile & Besonderheiten

• Mischung aus schwarzem, weißem, grünem und rotem Bio Pfeffer
• Ganzkörner für maximale Frische beim Mahlen
• Vielschichtiges Aromaprofil von würzig bis leicht fruchtig
• Ideal für Pfeffermühlen
• Ohne Zusatzstoffe
• Optisch markante, farbige Körnung

Im Duft wirkt die Mischung klar und aromatisch. Schwarzer Pfeffer bringt Tiefe und leichte Schärfe, weißer Pfeffer eine ruhige, erdige Note. Grüner Pfeffer sorgt für frische, fast kräuterige Akzente, während roter Pfeffer eine feine, dezente Süße ergänzt.

Am Gaumen entsteht ein ausgewogenes Gesamtbild. Die Schärfe ist präsent, aber kontrolliert. Die unterschiedlichen Pfefferarten bauen sich nacheinander auf und sorgen für eine differenzierte Würze, die sich deutlich von einfachem schwarzem Pfeffer abhebt.

Durch die ganze Form bleiben die ätherischen Öle geschützt. Erst beim Mahlen werden sie freigesetzt und entfalten ihr volles Aroma. So lässt sich die Intensität präzise steuern – je nach Gericht und gewünschter Wirkung.

In der Küche passt dieser Pfeffer zu Fleisch, Fisch und Gemüse ebenso wie zu Salaten, Pasta oder Eierspeisen. Auch auf fertigen Gerichten als Finish zeigt er seine Stärke: frisch gemahlen, klar im Ausdruck.

Ein Pfeffer für den täglichen Einsatz – vielseitig, strukturiert und bewusst dosiert.

Rezept: Pfeffer-Röstgemüse mit buntem Bio Pfeffer

Kräftig geröstet, aromatisch und klar gewürzt.
Der frisch gemahlene Pfeffer bringt Tiefe und eine lebendige Schärfe ins warme Gemüse.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 2 Karotten
• 1 rote Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• 1–2 TL frisch gemahlener Bunter BIO Pfeffer
• 1 Prise Meersalz
• optional: etwas Zitronensaft

Zubereitung

1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Gemüse in grobe Stücke schneiden.
3. Mit Olivenöl und Salz vermengen.
4. Auf ein Backblech geben und ca. 25 Minuten rösten.
5. Direkt nach dem Garen frisch gemahlenen Pfeffer darübergeben.
6. Optional mit etwas Zitronensaft abschließen.

Serviertipp

Warm servieren und kurz vor dem Anrichten nochmals frisch pfeffern für eine intensivere Aromatik.