Cajun Bio – Gewürzzubereitung

Kräftig. Würzig. Mit feiner Fruchtnote.
Diese Bio Cajun Gewürzzubereitung interpretiert die Küche der Südstaaten neu – mit klarer Struktur, ausgewogener Schärfe und sichtbaren Kräutern.

Vorteile & Besonderheiten

• Rötliche Mischung mit grober, sichtbarer Struktur
• Fruchtige Tomate und dezente Dattelsüße
• Zitronen- und Mandarinenschale für frische Akzente
• Angenehm pikante Schärfe durch Chili und grünen Pfeffer
• Hergestellt in Deutschland aus Bio-Zutaten

Paprika, Tomate und Knoblauch bilden die aromatische Basis. Oregano, Thymian und Schnittlauch bringen kräuterige Tiefe. Fenchel und Zitronengras setzen feine, ätherische Nuancen. Die Kombination aus Zitronen- und Mandarinenschale sorgt für eine helle, frische Spannung, die das würzige Fundament präzise ausbalanciert.

Fleur de Sel unterstützt die Aromen ohne sie zu überdecken. Die Schärfe bleibt klar definiert, aber kontrolliert. Dattelsüße rundet das Profil sanft ab und verleiht der Mischung eine harmonische Wärme.

Die Struktur ist bewusst nicht zu fein gewählt. So bleibt das Gewürz sichtbar im Gericht und entwickelt beim Anrösten in Öl oder beim Grillen eine intensive Aromatik.

Du verwendest Cajun Bio für Geflügel, Rind oder Meeresfrüchte. Auch Ofengemüse, Reisgerichte und Eintöpfe profitieren von der würzig-fruchtigen Tiefe. Als Trockenmarinade mit etwas Öl angerührt entsteht eine aromatische Paste mit klarer Handschrift.

Hergestellt in Deutschland aus kontrolliert biologischem Anbau. Eine Cajun-Mischung mit Charakter – würzig, vielschichtig und präzise abgestimmt.

Cajun Hähnchen mit Ofengemüse

Saftig, würzig, mit feiner Fruchtnote und klarer Schärfe. Ein Gericht mit Tiefe und Struktur.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel ohne Knochen
• 2–3 TL Cajun BIO Gewürzzubereitung
• 2 EL Olivenöl
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 1 rote Zwiebel
• 200 g kleine Kartoffeln oder Süßkartoffeln
• Salz nach Bedarf

Zubereitung

1. Fleisch vorbereiten
   Hähnchen mit 1 EL Olivenöl einreiben. Cajun BIO großzügig darüber streuen und leicht einmassieren.
   Mindestens 20 Minuten ziehen lassen (gern auch länger im Kühlschrank).
2. Gemüse schneiden
   Gemüse grob würfeln oder in Spalten schneiden. Mit 1 EL Olivenöl und 1 TL Cajun BIO vermengen.
3. Backen
   Alles auf ein Blech geben und bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 25–30 Minuten garen.
   Das Hähnchen sollte saftig bleiben, das Gemüse leicht karamellisieren.
4. Optional für mehr Röstaroma
   Zum Schluss 2–3 Minuten Grillfunktion zuschalten.

Serviertipp

Mit einem Klecks Joghurt-Dip oder Limettenquark servieren.
Auch hervorragend mit Reis oder in einer Bowl mit Avocado kombinierbar.

Die Zitrusschalen in der Mischung heben die Röstaromen, während Chili und Pfeffer für klare, angenehme Schärfe sorgen.

Nährwerte pro 100 g: