Chili Senf – 140 ml

Scharf. Körnig. Direkt.
Dieser Senf verbindet die klare Schärfe grober Senfkörner mit der anhaltenden Hitze von Chili zu einer kraftvollen, präzisen Komposition.

Die Textur ist bewusst rustikal, das Aromaprofil klar und intensiv. Ein Senf, der Schärfe strukturiert einsetzt und dabei vielseitig bleibt.

Vorteile & Besonderheiten

• grobkörnige Textur mit spürbarem Biss
• kombinierte Schärfe aus Senf und Chili
• klare, anhaltende Wärme
• ideal für Fleisch, Grillgerichte und Marinaden
• vielseitig für Saucen und Dips
• intensiv, aber kontrolliert im Geschmack

Im Geschmack zeigt sich zuerst die direkte, leicht stechende Schärfe der Senfkörner. Kurz darauf setzt die Chili ein und bringt eine tiefere, wärmende Hitze, die sich langsam aufbaut und lange anhält. Die beiden Schärfeprofile ergänzen sich, ohne sich zu überlagern.

Die grobe Körnung sorgt für Struktur und ein lebendiges Mundgefühl. In einem gut sortierten Gewürze Shop oder Gewürze Laden ergänzt dieser Senf frische Gewürze oder ein ausgewähltes kardamom gewürz um eine klare, scharfe Komponente. Auch im Kontext einer modernen orientalische gewürze liste lässt sich die Kombination aus Senf und Chili gezielt einsetzen. Wer Konzepte wie Kräuterladen München, Ankerkraut München oder spezialisierte Shop Gewürze kennt, erkennt hier die Ausrichtung auf Intensität und Vielseitigkeit.

Ideal zu gegrilltem Fleisch, Würstchen oder kräftigen Gemüsegerichten. Auch in Marinaden, Dips oder Saucen bringt er eine deutliche Schärfe und zusätzliche Tiefe. Bereits kleine Mengen reichen, um Gerichten eine klare Richtung zu geben.

Ein Senf mit definierter Schärfe und rustikaler Struktur. Für Gerichte, die Intensität und Charakter verlangen.

Rezept: Chili-Senf Marinade für Grillgemüse

Kräftig, würzig und einfach umzusetzen. Der Senf bringt Schärfe und Struktur ins Gemüse.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Aubergine
• 1 EL Chili Senf
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Senf, Olivenöl und Honig verrühren.
3. Gemüse mit der Marinade vermengen.
4. In einer Pfanne oder auf dem Grill garen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Serviertipp

Direkt servieren. Optional mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft ergänzen. 

Nährwerte pro 100 g: