Chimichurri Bio Argentinische Gewürzmischung

Chimichurri ist eine traditionelle argentinische Gewürzmischung, die besonders bei gegrilltem Fleisch (Asado) beliebt ist, aber auch zu vielen anderen Gerichten passt. Üblicherweise werden die Kräuter mit Öl und einem Schuss Essig vermengt. Diese Soße, die an Pesto erinnert, wird in Argentinien zu gegrilltem Rindfleisch und Steaks gereicht. Das Gewürz eignet sich zudem hervorragend zum Marinieren oder zur Zubereitung würziger Steakbutter. 

Wie kann man Chimichurri genießen?

• Zu gegrilltem Fleisch (Asado): Chimichurri wird oft über Rindfleisch, Schweinefleisch oder auch Geflügel gegossen. Besonders zu argentinischen Grillgerichten ist es ein Klassiker.
• Mit Brot: Man kann es auch als Dip zu frisch gebackenem Brot genießen.
• Zu gegrilltem Gemüse: Es passt auch hervorragend zu gegrilltem Gemüse, wie Paprika, Zucchini oder Auberginen.
• In Sandwiches oder Wraps: Chimichurri kann auch als aromatische Sauce in Sandwiches oder Wraps verwendet werden.
• Zu Fisch: In einigen Varianten wird es auch zu gegrilltem oder gebratenem Fisch serviert.