Couscous BIO – Gewürzmischung

Würzig. Warm. Ausbalanciert.
Schwarzkümmel und Cumin geben die Richtung.

Diese Mischung bringt Struktur in Couscous und verwandte Gerichte.
Erdig, leicht nussig, mit feiner Schärfe und klarer Kräuternote.

Vorteile & Besonderheiten

• Schwarzkümmel für charakteristische, leicht herbe Würze
• Kreuzkümmel für erdige Tiefe
• Zwiebel und Knoblauch für aromatische Basis
• Kurkuma für warme Farbe und milde Würze
• Petersilie für frische Akzente
• 100 % Bio-Zutaten

Charakter & Komposition

Schwarzkümmel eröffnet das Profil.
Leicht bitter, nussig und prägend für die Mischung.

Kreuzkümmel gibt Tiefe.
Erdig, warm und stabilisierend im Gesamtbild.

Zwiebel und Knoblauch sorgen für Substanz.
Würzig, rund und verbindend.

Kurkuma bringt eine milde, warme Note und eine klare Farbgebung.
Petersilie setzt frische, grüne Akzente.

Pfeffer ergänzt mit einer feinen, trockenen Schärfe.
Bockshornklee rundet mit nussiger Wärme ab.

Sonnenflocken tragen die Mischung und sorgen für eine gleichmäßige Würze.

Im Vergleich zu vielen Mischungen aus dem klassischen Gewürze Shop Umfeld – von Ankerkraut bis Schuhbecks Gewürze – ist diese Komposition stärker auf erdige und nussige Aromen fokussiert, weniger auf Süße.

Die Textur ist ausgewogen und verteilt sich gleichmäßig – wie man es aus einem gut sortierten Gewürze Laden oder Kräuterladen München mit frischen Gewürzen kennt.

Verwendung & Genuss

Direkt in Couscous oder Getreidegerichte einrühren.
Oder beim Kochen in Brühe oder Wasser geben.

Auch geeignet für:

• Gemüsepfannen und Bowls
• Marinaden für Fleisch oder Fisch
• Suppen und Eintöpfe
• Vegane und vegetarische Gerichte

Eine vielseitige Mischung für warme, aromatische Gerichte mit klarer Struktur.

Rezept: Würziger Couscous mit Gemüse

Warm, aromatisch und ausgewogen.
Die Gewürzmischung bringt Tiefe und verbindet die Zutaten.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 150 g Couscous
• 250 ml heißes Wasser oder Gemüsebrühe
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 2 EL Öl
• 2 TL Couscous BIO Gewürzmischung
• Salz

Zubereitung

1. Couscous in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen.
   5 Minuten quellen lassen, dann auflockern.
2. Gemüse schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse anbraten.
4. Gewürzmischung hinzufügen und vermengen.
5. Couscous unterheben und kurz erwärmen.
6. Mit Salz abschmecken.

Serviertipp

Mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft servieren.
Auch mit Joghurt oder Hummus kombinierbar.

Nährwerte pro 100 g: