Curry Indisch BIO – Gewürzmischung

Warm. Würzig. Ausgewogen.
Kurkuma, Fenchel und Koriander in ruhiger Balance.

Diese Mischung orientiert sich an klassischen indischen Currys.
Erdig, leicht süßlich und fein gewürzt – für klare, aromatische Gerichte.

Vorteile & Besonderheiten

• Kurkuma für Farbe und warme Basis
• Fenchel und Kümmel für leicht süßliche Tiefe
• Koriander für frische, zitrische Akzente
• Ingwer und Pfeffer für feine Schärfe
• Zimt für subtile, warme Süße
• 100 % Bio-Zutaten

Charakter & Komposition

Kurkuma bildet das Fundament.
Erdig, mild und farbgebend.

Fenchel und Kümmel bringen eine weiche, leicht süßliche Würze.
Sie geben der Mischung eine runde, warme Struktur.

Koriander sorgt für Leichtigkeit.
Zitronig, frisch und verbindend.

Ingwer setzt eine klare, feine Schärfe.
Pfeffer ergänzt mit trockener Würze im Hintergrund.

Zwiebel und Paprika bringen zusätzliche Tiefe und eine milde Süße.
Zimt rundet das Profil mit einer warmen, dezenten Note ab.

Im Vergleich zu intensiveren Mischungen aus dem klassischen Gewürze Shop Umfeld – von Ankerkraut bis Schuhbecks Gewürze – wirkt diese Komposition ruhiger und ausgewogener, weniger scharf, dafür strukturierter.

Die Textur ist fein gemahlen und verteilt sich gleichmäßig – wie man es aus einem gut sortierten Gewürze Laden oder Kräuterladen München mit frischen Gewürzen kennt.

Verwendung & Genuss

Direkt beim Kochen in Öl oder Flüssigkeit einrühren.
So entfalten sich die Aromen vollständig.

Auch geeignet für:

• Currys und Eintöpfe
• Gemüse- und Reisgerichte
• Marinaden für Fleisch oder Fisch
• Vegane und vegetarische Gerichte

Eine vielseitige Mischung für warme, aromatische Küche.

Rezept: Indisches Gemüse-Curry

Würzig, warm und ausgewogen.
Die Gewürzmischung verbindet alle Zutaten zu einem klaren Gesamtbild.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 EL Öl
• 200 ml Kokosmilch
• 2 TL Curry Indisch BIO Gewürzmischung
• Salz

Zubereitung

1. Gemüse in Stücke schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse anbraten.
3. Gewürzmischung einrühren und kurz mitrösten.
4. Kokosmilch hinzufügen und 10–15 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz abschmecken.

Serviertipp

Mit Reis servieren.
Frischer Koriander oder ein Spritzer Limette bringen zusätzliche Frische.