Currywurst BIO – Gewürzmischung

Würzig. Warm. Druckvoll.
Klassische Currybasis mit klarer Schärfe.

Diese Mischung bringt Struktur in Currywurst und Saucen.
Erdig, leicht nussig und mit spürbarer Wärme – präzise abgestimmt für herzhafte Gerichte.

Vorteile & Besonderheiten

• Schwarzkümmel für charakteristische Tiefe
• Knoblauch und Zwiebel für kräftige Basis
• Kurkuma und Kreuzkümmel für warme Würze
• Chili und Pfeffer für klare, anhaltende Schärfe
• Bockshornklee für nussige, leicht bittere Noten
• 100 % Bio-Zutaten

Charakter & Komposition

Schwarzkümmel eröffnet das Profil.
Leicht herb, nussig und prägend.

Knoblauch und Zwiebel geben Substanz.
Kräftig, würzig und tragend.

Kurkuma sorgt für eine warme, erdige Grundlage.
Kreuzkümmel verstärkt diese Tiefe mit nussigen Nuancen.

Bockshornklee ergänzt mit einer feinen Bitterkeit.
Er bringt Struktur und Komplexität.

Chili, Pfeffer und Piment setzen die Schärfe.
Direkt, klar und im Nachgang spürbar.

Im Zusammenspiel entsteht eine dichte, aromatische Mischung mit klarer Ausrichtung auf würzige Saucen.

Im Vergleich zu vielen Varianten aus dem klassischen Gewürze Shop Umfeld – von Ankerkraut bis Schuhbecks Gewürze – ist diese Komposition weniger süß, dafür würziger und strukturierter aufgebaut.

Die Textur ist fein und verteilt sich gleichmäßig – wie man es aus einem gut sortierten Gewürze Laden oder Kräuterladen München mit frischen Gewürzen kennt.

Verwendung & Genuss

Direkt in Saucen einrühren oder beim Kochen zugeben.
Kurz mit Flüssigkeit oder Fett erhitzen, damit sich die Aromen entfalten.

Auch geeignet für:

• Currywurst-Saucen
• Currys und Eintöpfe
• Marinaden für Fleisch oder Gemüse
• Vegane und vegetarische Gerichte

Eine vielseitige Mischung mit klarer Würze und spürbarer Tiefe.

Rezept: Currywurst-Sauce

Würzig, leicht scharf und ausgewogen.
Die Gewürzmischung gibt der Sauce Struktur und Tiefe.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 200 ml passierte Tomaten
• 2 EL Ketchup
• 1 EL Öl
• 2 TL Currywurst BIO Gewürzmischung
• 1 TL Zucker
• Salz

Zubereitung

1. Öl in einem Topf erhitzen.
2. Gewürzmischung kurz darin anrösten.
3. Tomaten und Ketchup hinzufügen.
4. Zucker einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz abschmecken.

Serviertipp

Über gebratene Wurst geben und mit etwas zusätzlichem Gewürz bestreuen.
Auch zu Pommes geeignet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1725 kJ / 412 kcal, Fett 16,9g (davon gesättigte Fettsäuren 2,8g), Kohlenhydrate 45,7g (davon Zucker 6,3g), Ballaststoffe 17,9g, Eiweiß 14,3g, Salz 0,1g