Dill-Senf Sauce – 245 ml

Frisch. Würzig. Fein süß.
Dill bringt Leichtigkeit, Senf Struktur – eine dezente Honignote rundet das Profil ruhig ab.

Diese Sauce verbindet klassischen Senf mit Kräutern und einer feinen Süße. Die Balance bleibt klar: würzig im Kern, frisch im Verlauf und weich im Abschluss. Entwickelt für Fisch, aber bewusst vielseitig einsetzbar.

Vorteile & Besonderheiten

• Harmonische Kombination aus Senf, Dill und Honig
• Frische Kräuternote mit klarer Würze
• Ausgewogen zwischen Schärfe und milder Süße
• Cremige, stabile Konsistenz
• Vielseitig für Fisch, Fleisch und Gemüse
• Direkt servierfertig

Im Duft zeigt sich sofort der Dill – frisch, grün und leicht kräuterig. Dahinter folgt die typische Senfschärfe, weich eingebunden. Am Gaumen entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel: würzig im Auftakt, leicht süß im Mittelteil, mit einer sanften Schärfe im Nachklang.

Die Textur ist glatt und dicht, wodurch sich die Sauce gut verteilen lässt und gleichzeitig an Lebensmitteln haftet. Sie eignet sich sowohl als Dip als auch als Bestandteil von Dressings oder Marinaden.

In der Küche passt sie klassisch zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa zu Lachs oder Kabeljau. Ebenso lässt sie sich zu Gemüse, Fleisch oder in Salaten einsetzen. Auch als Dip zu Brot, Käse oder Snacks bringt sie eine klare, frische Würze.

Eine Sauce mit klarer Balance – würzig, frisch und vielseitig.

Rezept: Lachs mit Dill-Senf Glasur

Zart, aromatisch und ausgewogen.
Die Sauce legt sich als feine Schicht über den Fisch und verbindet Würze mit leichter Süße.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 2–3 Lachsfilets
• 3 EL Dill-Senf Sauce
• 1 TL Öl
• 1 Prise Salz
• optional: etwas Zitronensaft

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Lachsfilets leicht salzen und in eine Auflaufform legen.
3. Mit der Sauce bestreichen.
4. Ca. 12–15 Minuten im Ofen garen.
5. Optional mit etwas Zitronensaft abschließen.

Serviertipp

Mit Kartoffeln oder grünem Gemüse servieren und etwas zusätzliche Sauce separat reichen.

Nährwerte pro 100 g: