Do’a (Dohka) Bio Gewürzmischung

Erdig, nussig, mit feiner Kräuterwürze. Do’a bringt Tiefe und Struktur in warme Gerichte.

Diese Bio Gewürzmischung basiert auf einer traditionellen Rezeptur aus dem Nahen Osten. Kräuter, Gewürze und Sesam verbinden sich zu einem dichten, leicht herben Aromabild mit klarer, natürlicher Balance.

Vorteile & Besonderheiten

• traditionelle Do’a-Komposition mit nussiger Basis
• ausgewogen zwischen Würze, Kräutern und leichter Bitterkeit
• ideal für Fleisch, Reisgerichte und Eintöpfe
• vielseitig für Dips, Saucen und Gemüse
• gut einarbeitbar in Marinaden und warme Speisen
• 100 % Bio, ohne Zusatzstoffe, hergestellt in Deutschland

Im Geschmack zeigt sich eine ruhige, erdige Tiefe. Sesam bringt eine warme, nussige Grundlage, während Koriander für eine leicht würzige Frische sorgt. Tomatenflocken ergänzen mit milder Fruchtigkeit. Majoran, Oregano und Basilikum geben dem Profil eine kräuterige Struktur mit feinen, leicht herben Nuancen.

Die Mischung entfaltet ihr volles Aroma besonders beim Erhitzen oder in Verbindung mit Öl. So entstehen runde, harmonische Geschmacksbilder, die sich gut in unterschiedliche Gerichte integrieren.

In der Anwendung passt Do’a zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, insbesondere Lamm, Rind oder Hähnchen. Ebenso eignet sich die Mischung für Reisgerichte, Eintöpfe oder als würzige Basis für Gemüsepfannen. In Joghurt oder Tahini eingerührt entsteht ein aromatischer Dip mit klarer Tiefe.

Auch als Finish auf warmen Speisen oder als Bestandteil von Marinaden lässt sich Do’a flexibel einsetzen.

Eine Gewürzmischung für Gerichte, die Substanz und eine klare aromatische Linie brauchen.

Rezept: Do’a Hähnchen mit Zitronenreis

Würzig, nussig und leicht kräuterbetont. Die Gewürzmischung verbindet sich mit Röstaromen und bringt Tiefe in ein klares, warmes Gericht.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 300 g Hähnchenbrust oder -schenkel
• 2 TL Do’a Bio Gewürzmischung
• 2 EL Olivenöl
• 150 g Reis
• 300 ml Wasser oder Brühe
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Reis mit Wasser oder Brühe aufsetzen und garen.
2. Hähnchen in Stücke schneiden und mit Olivenöl und Do’a vermengen.
3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch goldbraun ist.
4. Reis mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
5. Hähnchen auf dem Reis anrichten.

Serviertipp

Mit etwas Joghurt oder Tahini servieren. Frische Kräuter oder ein Spritzer Zitronensaft geben zusätzliche Klarheit.