Feigen Senf – 140 ml

Süß. Würzig. Fein ausbalanciert.
Dieser Feigensenf verbindet die weiche Süße reifer Feigen mit der klaren, aufsteigenden Schärfe von Senf zu einer dichten, eleganten Komposition.

Die Textur ist glatt und fein gemahlen, das Aroma rund und präzise. Eine Kombination, die sowohl zarte als auch kräftige Gerichte gezielt ergänzt.

Vorteile & Besonderheiten

• fruchtige Feigensüße mit feiner Senfschärfe
• glatt gemahlen für eine cremige Konsistenz
• ausgewogenes Spiel aus Süße und Würze
• ideal zu Käse, Geflügel und Schinken
• vielseitig für Dressings und Saucen
• harmonisch, nicht aufdringlich

Im Geschmack zeigt sich zuerst die reife Feige – weich, leicht karamellig und rund. Darauf folgt die dezente Schärfe des Senfs, die Struktur gibt und das Profil ausbalanciert. Die Kombination wirkt ruhig und klar, ohne dominante Spitzen.

Die feine Textur sorgt dafür, dass sich der Senf gleichmäßig verteilen lässt – ideal für Dressings oder als Begleiter zu feinen Speisen. In einem gut sortierten Gewürze Shop oder Gewürze Laden ergänzt er frische Gewürze oder ein ausgewähltes kardamom gewürz um eine fruchtige, leicht süße Komponente. Auch im Kontext einer modernen orientalische gewürze liste lässt sich die Verbindung aus Süße und Schärfe stimmig einsetzen. Wer Konzepte wie Kräuterladen München, Ankerkraut München oder spezialisierte Shop Gewürze kennt, erkennt hier die Ausrichtung auf Balance und Vielseitigkeit.

Ideal zu Ziegenkäse, Brie oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Geflügel, Schinken oder in feinen Dressings bringt er Tiefe und eine dezente Süße. Wenige Löffel genügen, um einem Gericht eine neue Richtung zu geben.

Ein Senf mit weicher Frucht und klarer Würze. Für Gerichte, die Kontrast und Balance verbinden.

Rezept: Ziegenkäse mit Feigensenf und Nüssen

Cremiger Käse, nussige Röstaromen und die süß-würzige Tiefe dieses Senfs ergeben ein einfaches, ausgewogenes Gericht.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 2 Ziegenkäsetaler
• 2 TL Feigen Senf
• 1 EL gehackte Walnüsse
• 1 TL Honig
• 1 Handvoll Rucola
• etwas frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. Ziegenkäse auf Teller setzen.
2. Feigensenf gleichmäßig darauf verteilen.
3. Mit Walnüssen bestreuen.
4. Einen kleinen Tropfen Honig darüber geben.
5. Mit Pfeffer abschließen und mit Rucola servieren.

Serviertipp

Mit geröstetem Brot servieren. Optional mit frischen Birnenspalten ergänzen.

Nährwerte pro 100 g: