Flammkuchen BIO – Gewürzmischung

Herzhaft. Rauchig. Klar abgestimmt.
Zwiebel, Rauchsalz und Kräuter in Balance.

Diese Mischung greift die typische Flammkuchen-Aromatik auf und verdichtet sie zu einer präzisen Würze.
Würzig, leicht süßlich und mit feiner Rauchnote – für Ofengerichte und mehr.

Vorteile & Besonderheiten

• Hoher Zwiebelanteil für süße, tiefe Basis
• Rauchsalz für dezente, warme Rauchnote
• Paprika für milde Süße und Balance
• Knoblauch und Tomate für aromatische Tiefe
• Schnittlauch und Dill für frische Kräuterakzente
• 100 % Bio-Zutaten

Charakter & Komposition

Zwiebeln bilden das Zentrum.
Süßlich, weich und tragend im Gesamtbild.

Rauchsalz setzt die Richtung.
Dezent rauchig, warm und gleichmäßig verteilt.

Paprika ergänzt mit milder Würze und leichter Süße.
Knoblauch bringt eine klare, herzhafte Tiefe.

Tomate fügt eine feine Fruchtigkeit hinzu.
Sie rundet die Mischung ab und verbindet die Komponenten.

Schnittlauch und Dill setzen frische, grüne Akzente.
Leicht, aber deutlich im Nachgang.

Im Vergleich zu vielen Mischungen aus dem klassischen Gewürze Shop Umfeld – von Ankerkraut bis Schuhbecks Gewürze – ist diese Komposition stärker auf Zwiebel und Rauch ausgerichtet, weniger auf dominante Kräuter.

Die Textur ist leicht körnig und haftet gut auf Teig oder Zutaten – wie man es aus einem gut sortierten Gewürze Laden oder Kräuterladen München mit frischen Gewürzen kennt.

Verwendung & Genuss

Direkt auf Flammkuchen oder ähnliche Gerichte streuen.
Oder in Creme, Öl oder Saucen einrühren.

Auch geeignet für:

• Ofen- und Blechgerichte
• Gemüse und Kartoffeln
• Marinaden für Fleisch oder Fisch
• Herzhafte Saucen und Suppen

Eine vielseitige Mischung mit klarer, herzhafter Ausrichtung.

Rezept: Klassischer Flammkuchen

Knusprig, würzig und ausgewogen.
Die Gewürzmischung bringt Tiefe und feine Rauchigkeit.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 1 Flammkuchenteig
• 150 g Crème fraîche oder pflanzliche Alternative
• 1 kleine Zwiebel
• 2 TL Flammkuchen BIO Gewürzmischung
• Optional: Speck oder Gemüse

Zubereitung

1. Backofen auf 220 °C vorheizen.
2. Teig ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen.
3. Zwiebel in feine Ringe schneiden und darauf verteilen.
4. Gewürzmischung gleichmäßig darüber streuen.
5. Optional mit Speck oder Gemüse belegen.
6. Ca. 10–15 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist.

Serviertipp

Direkt heiß servieren.
Ein paar frische Kräuter bringen zusätzliche Frische.

Nährwerte pro 100 g: