Gemüse Allrounder BIO Gewürzzubereitung

Gemüse Allrounder BIO Gewürzzubereitung

Klar. Mineralisch. Vielseitig.
Diese Bio-Gewürzzubereitung verbindet kristallines Fleur de Sel mit fruchtigen, würzigen und leicht scharfen Akzenten – abgestimmt für Gemüsegerichte mit Tiefe.

Vorteile & Besonderheiten

• 30 % Fleur de Sel als mineralische Basis
• 100 % Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
• Fruchtige Struktur durch Tomate und Paprika
• Markante Note von Schwarzkümmel
• Herstellung in Deutschland

Aroma & Charakter

Fleur de Sel bildet das Fundament: feine Kristalle, klare Salzigkeit, dezente Mineralität.

Tomate bringt eine natürliche Fruchtsüße und leichte Umami-Tiefe. Paprika ergänzt mit milder Würze und sanfter Schärfe. Schwarzkümmel setzt einen charakteristischen Akzent – aromatisch, leicht herb, mit subtil nussiger Note.

Knoblauch sorgt für Fülle, Schnittlauch für grüne Frische. Chili rundet das Profil mit einer präzisen, warmen Schärfe ab.

Das Zusammenspiel ist ausgewogen und direkt. Salzigkeit, Süße, Würze und Schärfe greifen ineinander, ohne einzelne Komponenten zu überbetonen. Die Mischung bleibt vielseitig und klar strukturiert.

Verwendung

Direkt über Ofengemüse, gegrillte Zucchini oder geröstete Karotten streuen. Auch für Pfannengerichte geeignet – idealerweise gegen Ende der Garzeit zugeben, damit das Fleur de Sel seine Textur behält.

In Dressings oder Marinaden sorgt die Mischung für Tiefe und eine feine Würzstruktur. Ebenso passend für Suppen, Eintöpfe oder herzhafte Backwaren.

Rezept: Ofengemüse mit BIO Gemüse Allrounder

Knusprige Ränder, saftiger Kern und eine klare, mineralische Würze mit fruchtiger Tiefe. Einfach, ausgewogen und aromatisch präzise.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 2–3 EL Olivenöl
• 1–2 TL Gemüse Allrounder BIO Gewürzzubereitung

Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
3. Mit Olivenöl vermengen und auf ein Backblech geben.
4. 20–30 Minuten rösten, bis das Gemüse weich ist und leichte Röstaromen entwickelt.
5. Kurz vor Ende der Garzeit oder direkt nach dem Backen mit dem Gemüse Allrounder bestreuen und vorsichtig vermengen.

Serviertipp

Ideal als Beilage zu Fisch, Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht mit Joghurt-Dip oder Hummus. Auch hervorragend über Pfannengemüse oder in Dressings. Das Fleur de Sel entfaltet seine mineralische Textur besonders gut, wenn es erst zum Schluss zugegeben wird.

Nährwerte pro 100 g: