Gemüsebrühe BIO – Gewürzzubereitung

Mild. Rund. Natürlich tief.
Gemüse, Pilz und Kräuter in klarer Balance.

Diese Brühe konzentriert die Essenz klassischer Gemüseküche.
Sanft süßlich, leicht würzig und mit feiner Umami-Tiefe – vielseitig und präzise einsetzbar.

Vorteile & Besonderheiten

• Karotte, Pastinake und Kürbis für natürliche Süße
• Shiitake-Pilze für tiefe Umami-Noten
• Kartoffelstärke für leichte Bindung
• Petersilie für frische Kräuterakzente
• Kurkuma für warme Farbe und milde Würze
• 100 % Bio-Zutaten

Charakter & Komposition

Meersalz bildet die Grundlage.
Es hebt die Aromen und sorgt für klare Struktur.

Karotte, Pastinake und Kürbis bringen eine weiche, natürliche Süße.
Sie geben der Brühe Körper und Ausgewogenheit.

Zwiebel sorgt für würzige Tiefe.
Shiitake-Pilze ergänzen mit einer feinen, erdigen Umami-Note.

Kartoffelstärke verleiht der Brühe eine leichte Bindung.
So entsteht eine runde, angenehme Textur.

Petersilie bringt Frische.
Kurkuma setzt eine milde, warme Note und sorgt für die goldene Farbe.

Im Vergleich zu vielen Produkten aus dem klassischen Gewürze Shop Umfeld – von Ankerkraut bis Schuhbecks Gewürze – ist diese Mischung stärker auf natürliche Gemüsearomen und Umami-Tiefe ausgelegt, weniger auf intensive Würze.

Die Textur ist fein und löst sich gleichmäßig auf – wie man es aus einem gut sortierten Gewürze Laden oder Kräuterladen München mit frischen Gewürzen kennt.

Verwendung & Genuss

In heißem Wasser auflösen und als Brühe verwenden.
Oder direkt beim Kochen einrühren.

Besonders geeignet für:

• Suppen und Eintöpfe
• Risotto und Saucen
• Reis- und Nudelgerichte
• Gedämpftes Gemüse

Eine vielseitige Basis für klare, ausgewogene Gerichte.

Rezept: Schnelle Gemüsesuppe

Leicht, aromatisch und ausgewogen.
Die Brühe bringt Tiefe und verbindet die Zutaten.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 1 Liter Wasser
• 2 TL Gemüsebrühe BIO Gewürzzubereitung
• 1 Karotte
• 1 Zucchini
• 1 kleine Kartoffel
• Optional: frische Kräuter

Zubereitung

1. Wasser erhitzen und Brühe einrühren.
2. Gemüse in kleine Stücke schneiden.
3. In die Brühe geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
4. Optional mit frischen Kräutern abschmecken.
5. Serviertipp

Heiß servieren.
Ein Schuss Olivenöl bringt zusätzliche Tiefe.

Nährwerte pro 100 g: