Grüner Bio Curry – Gewürzmischung

Frisch. Kräuterbetont. Mild würzig.
Dieser grüne Bio Curry zeichnet sich durch eine helle, kräuterreiche Aromatik aus. Eine ausgewogene Mischung aus Gewürzen, Kräutern und Wurzelaromen sorgt für eine frische, vielschichtige Würze mit angenehmer Schärfe.

Vorteile & Besonderheiten

• Kräuterbetonte Currykomposition
• Mit Curcuma, Koriander, Petersilie und Ingwer
• Frische, aromatische Gewürzstruktur
• Vielseitig für Gemüse, Reis, Pasta und Suppen
• 100 % Bio-Zutaten, ohne Zusätze

Curcuma bildet die aromatische Basis und sorgt für eine warme Gewürzstruktur. Lauch und Zwiebel bringen eine sanfte, herzhafte Tiefe. Koriander und Petersilie verleihen der Mischung ihre frische Kräuternote.

Ingwer und Knoblauch sorgen für lebendige Würze, während Chili eine leichte, gut dosierte Schärfe einbringt. Das Zusammenspiel ergibt eine ausgewogene Gewürzmischung mit klarer Kräuterstruktur.

Der grüne Bio Curry passt besonders gut zu Gemüsepfannen, Reisgerichten oder milden Kokoscurrys. Auch Suppen, Saucen und Tajines erhalten durch diese Mischung eine frische, aromatische Tiefe.

Einfach in etwas Öl kurz anrösten oder direkt in Saucen einrühren. In Kombination mit Kokosmilch entsteht eine cremige, würzige Basis für Pasta, Reis oder Gemüsegerichte.

Eine vielseitige Currykomposition mit klarer Kräuternote – frisch, ausgewogen und aromatisch.

Grünes Kokos-Gemüsecurry

Cremig, aromatisch und angenehm mild. Die frische Kräuterstruktur des grünen Currys verbindet sich mit Kokosmilch zu einer leichten, würzigen Sauce.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 Karotte
• 150 g Brokkoli
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 EL neutrales Öl oder Kokosöl
• 2 TL Grüner Bio Curry Gewürzmischung
• 400 ml Kokosmilch
• 100 ml Gemüsebrühe
• Salz nach Geschmack
• Optional: frischer Koriander oder Limettensaft

Zubereitung

1. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
3. Zwiebel kurz anschwitzen, dann das Gemüse hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten.
4. Grünen Bio Curry zugeben und kurz im heißen Öl anrösten, damit sich die Gewürzaromen entfalten.
5. Kokosmilch und Gemüsebrühe einrühren.
6. Das Curry 8–10 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
7. Mit Salz abschmecken und optional mit Limettensaft oder frischen Kräutern verfeinern.

Serviertipp

Mit Basmatireis, Jasminreis oder Reisnudeln servieren.
Auch mit Tofu, Hähnchen oder Garnelen lässt sich das Gericht leicht variieren.

Der grüne Bio Curry bringt dabei eine frische, kräuterbetonte Würze ins Gericht – mild, aromatisch und ausgewogen.