Gulasch BIO Gewürzzubereitung

Gulasch BIO Gewürzzubereitung

Tiefe. Wärme. Substanz.
Diese Bio-Gewürzzubereitung bringt die klare Würze klassischer Schmorgerichte auf den Punkt – mit ausgewählten Zutaten und präziser Balance.

Vorteile & Besonderheiten

• 100 % Bio-Zutaten
• Geräuchertes Paprikapulver für feine Rauchnote
• Fleur de Sel für klare Mineralität
• Harmonische Kräuterstruktur mit Majoran und Liebstöckel
• Herstellung in Deutschland

Aroma & Komposition

Die Basis bildet geräucherte Bio-Paprika – warm, leicht süßlich, mit sanfter Rauchigkeit. Tomate sorgt für dezente Fruchtigkeit und Tiefe. Zwiebel und schwarzer Pfeffer schaffen Struktur.

Piment und Koriander setzen würzige Akzente, während Kurkuma dem Blend eine erdige Nuance und eine satte Farbe verleiht. Majoran, Liebstöckel und Schnittlauch fügen eine fein kräuterige Frische hinzu. Chili rundet das Profil mit einer zurückhaltenden, angenehmen Schärfe ab.

Das Ergebnis ist ein vielschichtiges Aromabild: herzhaft, ausgewogen, mit klarer Paprikanote und aromatischer Länge. Die Mischung ist fein abgestimmt und verbindet sich beim Schmoren harmonisch mit Fleisch, Brühe und Gemüse.

Verwendung

Ideal für klassisches Rindergulasch, Kalb oder Wild. Das Fleisch vor dem Anbraten würzen oder die Mischung direkt in die Schmorflüssigkeit geben. Beim langsamen Garen entfalten sich Rauchnote und Kräuterstruktur besonders intensiv.

Auch für Eintöpfe, kräftige Soßen oder vegetarische Varianten mit Pilzen, Linsen oder Wurzelgemüse geeignet. Die Gewürzzubereitung bringt Tiefe, ohne die Zutaten zu überdecken.

Rezept: Klassisches Rindergulasch mit BIO Gulasch-Gewürz

Ein langsam geschmortes Gulasch mit klarer Paprikanote, feiner Rauchtiefe und ausgewogener Kräuterstruktur. Herzhaft, aromatisch und substanzvoll.

Zutaten (für 3–4 Portionen)

• 800 g Rindergulasch
• 2 EL Öl oder Butterschmalz
• 2 Zwiebeln, in Streifen geschnitten
• 2–3 TL Gulasch BIO Gewürzzubereitung
• 1 EL Tomatenmark (optional)
• ca. 400 ml Rinderbrühe
• Salz (bei Bedarf)
• Optional: 1 Paprika oder etwas Wurzelgemüse

Zubereitung

1. Öl oder Butterschmalz in einem schweren Topf erhitzen.
2. Fleisch portionsweise kräftig anbraten, bis Röstaromen entstehen. Herausnehmen.
3. Zwiebeln im selben Topf glasig bis leicht goldbraun dünsten.
4. Tomatenmark (optional) kurz mitrösten.
5. Das Fleisch zurückgeben, mit der Gulasch BIO Gewürzzubereitung bestreuen und gut vermengen.
6. Mit Brühe aufgießen, sodass das Fleisch knapp bedeckt ist.
7. Zugedeckt bei niedriger Hitze 1,5–2 Stunden sanft schmoren, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf Flüssigkeit ergänzen.
8. Zum Schluss abschmecken und kurz ruhen lassen.

Serviertipp

Ideal zu Kartoffeln, Knödeln oder frischem Brot. Auch geeignet für Wild oder als vegetarische Variante mit Pilzen, Linsen oder Wurzelgemüse. Die Gewürzzubereitung entfaltet ihre Tiefe besonders beim langsamen Schmoren.