Hackfleisch (Kofta) BIO – Gewürzmischung

Würzig. Kräuterbetont. Vielseitig.
Diese Bio-Gewürzmischung wurde speziell für Hackfleischgerichte entwickelt. Aromatische Kräuter, ausgewählte Gewürze und feine Zwiebelnoten sorgen für eine ausgewogene Würze mit charaktervollem Geschmack.

Vorteile & Besonderheiten

• Gewürzmischung für Hackfleischgerichte
• Ideal für Frikadellen, Kofta und Hackbraten
• Kräuterbetont mit ausgewogener Würze
• Auch für vegetarische Hack-Alternativen geeignet
• 100 % Bio-Zutaten ohne Zusatzstoffe

Lauch und Zwiebeln bilden die aromatische Grundlage dieser Mischung und sorgen für eine herzhafte Basis. Knoblauch ergänzt das Profil mit einer intensiven Würze.

Koriander und Petersilie bringen eine frische Kräuternote in die Mischung, während Majoran eine warme, leicht würzige Tiefe hinzufügt. Senfmehl sorgt für eine dezente pikante Schärfe, die das Aroma abrundet.

Pfeffer verleiht der Gewürzmischung eine klare Würze. Muskatnuss ergänzt das Gesamtprofil mit einer warmen, aromatischen Note, die besonders gut zu Hackfleischgerichten passt.

Die Mischung eignet sich ideal für Frikadellen, Hackbraten, Kofta oder Cevapcici. Auch vegetarische oder vegane Hackalternativen aus Linsen, Soja oder Erbsenprotein lassen sich damit würzen.

Einfach direkt unter das rohe Hackfleisch mischen und kurz ziehen lassen, damit sich die Gewürze optimal entfalten.

Eine vielseitige Gewürzmischung – würzig, aromatisch und perfekt abgestimmt auf Hackfleischgerichte.

Rezept: Kofta Hackfleischspieße mit Kräutern

Würzig, saftig und aromatisch. Die Kofta Gewürzmischung verleiht dem Hackfleisch eine ausgewogene Kräuterwürze mit feiner Tiefe.

Zutaten (für 3–4 Portionen)

• 500 g Rinderhackfleisch oder Lammhack
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 2–3 TL Hackfleisch (Kofta) BIO Gewürzmischung
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL gehackte Petersilie (optional)
• Salz nach Geschmack
• Holzspieße oder Metallspieße

Zubereitung

1. Hackfleisch in eine Schüssel geben.
2. Zwiebelwürfel, Gewürzmischung, Olivenöl und optional Petersilie hinzufügen.
3. Alles gründlich vermengen und die Masse etwa 10–15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Gewürze entfalten.
4. Aus der Hackmasse längliche Rollen formen und um die Spieße drücken.
5. Die Kofta-Spieße in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill rundherum 8–10 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Serviertipp

Mit Fladenbrot, Joghurt-Dip, Hummus oder einem frischen Tomaten-Gurkensalat servieren.
Die Gewürzmischung sorgt für eine aromatische Kräuterwürze und passt besonders gut zu orientalisch inspirierten Gerichten.