Hummus BIO – Gewürzzubereitung

Erdig. Frisch. Fein zitrisch.
Cumin, Zitrus und Minze in Balance.

Diese Mischung ist auf die cremige, milde Struktur von Hummus abgestimmt.
Warm in der Basis, belebt durch Zitrus und eine kühle Kräuternote.

Vorteile & Besonderheiten

• Kreuzkümmel und Schwarzkümmel für erdige Tiefe
• Zitronen- und Orangenschale für frische Säure
• Knoblauch für klare Würze
• Pfefferminze für kühlen, frischen Akzent
• Zimt für feine, warme Abrundung
• 100 % Bio-Zutaten

Charakter & Komposition

Kreuzkümmel bildet das Fundament.
Warm, erdig und tragend.

Schwarzkümmel ergänzt mit leicht herber, nussiger Tiefe.
Knoblauch verstärkt die Würze – klar und präsent.

Zitronen- und Orangenschale bringen Frische.
Leicht säuerlich, fein fruchtig und ausgleichend.

Petersilie setzt grüne Akzente.
Chili sorgt für eine dezente, angenehme Schärfe.

Zimt rundet mit einer warmen, zurückhaltenden Süße.
Pfefferminze hebt die Mischung – kühl, frisch und unerwartet klar.

Im Zusammenspiel entsteht ein vielschichtiges, aber ausgewogenes Profil.
Die Frische steht im Kontrast zur erdigen Basis.

Im Vergleich zu klassischen Mischungen aus dem Gewürze Shop Umfeld – von Ankerkraut bis Schuhbecks Gewürze – wirkt diese Komposition frischer und komplexer durch die Kombination aus Zitrus und Minze.

Die Textur ist fein und verteilt sich gleichmäßig – wie man es aus einem gut sortierten Gewürze Laden oder Kräuterladen München mit frischen Gewürzen kennt.

Verwendung & Genuss

Direkt in Hummus einrühren oder darüber streuen.
Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Auch geeignet für:

• Dips und Aufstriche
• Marinaden für Gemüse oder Fleisch
• Bowls und Salate
• Orientalische Gerichte

Eine vielseitige Mischung für cremige, aromatische Anwendungen.

Rezept: Klassischer Hummus

Cremig, würzig und ausgewogen.
Die Gewürzmischung bringt Tiefe und Frische.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g)
• 2 EL Tahini
• 2 EL Olivenöl
• 1–2 TL Hummus BIO Gewürzzubereitung
• 1–2 EL Zitronensaft
• Wasser nach Bedarf

Zubereitung

1. Kichererbsen abspülen und in ein Gefäß geben.
2. Tahini, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.
3. Gewürzmischung einrühren.
4. Alles fein pürieren, bei Bedarf etwas Wasser zugeben.

Serviertipp

Mit Olivenöl und etwas zusätzlichem Gewürz servieren.
Passt zu Fladenbrot oder Gemüse.

Nährwerte pro 100 g: