Indonesicher (Rendang) Bio Curry

Indonesischer Rendang Bio Curry – Der authentische Geschmack West-Sumatras in Bio-Qualität 

Tauchen Sie ein in die kulinarische Tradition Indonesiens mit unserer bio-zertifizierten Rendang Gewürzmischung! Rendang, das legendäre Gericht aus West-Sumatra, wird seit Generationen als festliches Hochzeitsessen zubereitet. Dabei wird Rindfleisch in gulaschgroße Stücke geschnitten und stundenlang auf kleiner Flamme in Kokosmilch und einer Symphonie aus Gewürzen geschmort. Das Ergebnis? Wunderbar zartes Fleisch, das die intensiven Aromen vollständig aufnimmt – würzig, scharf und unvergesslich aromatisch.

Unsere hochwertige Bio-Gewürzmischung bringt diesen einzigartigen Geschmack direkt in Ihre Küche. Hergestellt aus 100% kontrolliert biologischem Anbau, ohne künstliche Zusatzstoffe: Curcuma, Paprika, roter Galgant, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Curryblätter, Chili, Lemongras und Pfeffer. Perfekt nicht nur für klassisches Rendang, sondern auch als vielseitiges Curry-Gewürz für vegetarische oder vegane Kreationen, wie Gemüsecurrys, Tofu-Gerichte oder sogar Marinaden für Grillfleisch.

Warum unser Indonesischer Rendang Bio Curry? Er verbindet Tradition mit Moderne: Die Gewürze entfalten ihr volles Potenzial bei langsamer Garung, sorgen für tiefe Aromen und unterstützen eine gesunde Ernährung durch natürliche Inhaltsstoffe. Ideal für Foodies, die authentische asiatische Küche schätzen, oder für alle, die ihre Mahlzeiten aufpeppen möchten. Probiert es aus – lasst euch von der exotischen Würze überraschen und zaubert Gerichte, die Familie und Freunde begeistern!

Zusätzliche Tipps für den besten Geschmack: Für ein intensiveres Aroma die Gewürze vorab in etwas Öl anrösten. Lagern Sie die Mischung kühl und trocken, um die Frische zu erhalten. 

Rezept-Idee: Klassisches Indonesisches Rendang mit Rindfleisch

Zutaten (für 4 Portionen):

- 800 g Rindfleisch (z. B. Gulasch), in Würfel geschnitten

- 400 ml Kokosmilch

- 2-3 EL Indonesischer Rendang Bio Curry (nach Schärfegrad anpassen)

- 1 Zwiebel, fein gehackt

- 2 Knoblauchzehen, gepresst

- 200 ml Rinderbrühe

- Salz und etwas Öl zum Anbraten

- Optional: Frische Korianderblätter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie Öl in einem großen Topf und braten Sie Zwiebel und Knoblauch glasig an.

2. Geben Sie das Rindfleisch hinzu und bräunen Sie es von allen Seiten.

3. Streuen Sie 2-3 EL des Bio-Currys darüber und rühren Sie um, damit die Gewürze freigesetzt werden (ca. 2 Minuten).

4. Gießen Sie Kokosmilch und Brühe hinzu, rühren Sie gut um und bringen Sie alles zum Kochen.

5. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 2-3 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eindickt. Gelegentlich umrühren.

6. Abschmecken mit Salz und servieren mit Reis oder Naan-Brot. Garnieren mit Koriander für extra Frische.

Dieses Rezept ist einfach nachzukochen, dauert ca. 3 Stunden (meist passiv) und ergibt ein authentisches, herzhaftes Gericht!