Japanisches Bio Matchasalz

Fein. Umami. Grün.
Dieses Bio Matchasalz verbindet naturbelassenes Meersalz mit hochwertigem Matcha-Tee. Die Kombination sorgt für eine dezente Umami-Note und eine charakteristische grüne Farbe.

Vorteile & Besonderheiten

• Meersalz mit feinem Bio Matcha-Tee
• Dezentes Umami-Aroma
• Natürliche grüne Farbnuance
• Vielseitig für herzhafte und kreative Gerichte
• 100 % natürliche Bio-Zutaten

Die Basis bildet hochwertiges Meersalz, das mit fein gemahlenem Bio Matcha veredelt wird. Der Matcha bringt eine frische, leicht grasige Teearomatik und ergänzt die salzige Würze mit einer milden Umami-Tiefe.

Optisch entsteht eine feine grüne Salzstruktur, die Gerichten eine besondere Farbnuance verleiht. Das Salz kann sowohl beim Kochen als auch als Finishing-Salz verwendet werden.

Matchasalz passt besonders gut zu Sushi, Reisgerichten oder gegrilltem Gemüse. Auch Salate, Fischgerichte oder leichte Saucen lassen sich damit aromatisch verfeinern. Selbst in kreativen Desserts kann eine kleine Prise für einen interessanten Kontrast sorgen.

Eine besondere Salzkomposition mit klarer Aromatik – salzig, feinherb und mit der charakteristischen Note von Matcha.

Rezept: Matcha-Salz Reis mit Sesam und Avocado

Leicht, aromatisch und mit feiner Umami-Note. Das Matchasalz verleiht dem Reis eine besondere Tiefe und eine zarte grüne Würze.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 250 g Sushi- oder Jasminreis
• 500 ml Wasser
• 1–1,5 TL Japanisches Bio Matchasalz
• 1 Avocado
• 1 EL Sesam (weiß oder schwarz)
• 1 EL Sesamöl
• Optional: Frühlingszwiebeln oder Gurke

Zubereitung

1. Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar bleibt.
2. Reis mit Wasser in einem Topf oder Reiskocher garen.
3. Nach dem Garen das Matchasalz und Sesamöl unter den warmen Reis mischen.
4. Avocado in Scheiben schneiden.
5. Reis in eine Schüssel geben und mit Avocado und Sesam garnieren.

Serviertipp

Mit Frühlingszwiebeln, Gurke oder etwas Sojasauce ergänzen.
Das Matchasalz bringt eine feine Umami-Würze und eine leichte Matcha-Note, die besonders gut zu Reisgerichten passt.