Knoblauch-Chili Sauce – 245 ml

Würzig. Warm. Ausbalanciert scharf.
Chili bringt klare Hitze, Knoblauch Tiefe – getragen von einer feinen, leicht süßen Struktur.

Diese Sauce verbindet Chilipaste, Knoblauchöl und ausgewählte Kräuter zu einem dichten, aromatischen Profil. Ein Hauch Honig rundet die Schärfe ab und schafft Balance, ohne die Intensität zu mindern. Die Textur bleibt cremig und haftet gut – ideal für Marinaden und Dips.

Vorteile & Besonderheiten

• Chili und Knoblauch in ausgewogener Kombination
• Feine Süße durch Honig für runde Schärfe
• Cremige, dichte Konsistenz
• Mit Kräutern und Rosmarin verfeinert
• Vielseitig als Dip, Marinade oder Sauce
• Direkt servierfertig

Im Duft zeigt sich zuerst die warme Schärfe der Chili, gefolgt von einer klaren Knoblauchnote. Am Gaumen baut sich die Hitze gleichmäßig auf, bleibt kontrolliert und wird durch die dezente Süße sanft abgefedert. Kräuter und Rosmarin sorgen für eine feine, aromatische Tiefe im Hintergrund.

Die Kombination aus Öl, Chili und Ei ergibt eine stabile, cremige Struktur. Dadurch legt sich die Sauce gleichmäßig um Zutaten und verbindet sich gut mit warmen wie kalten Speisen. Sie wirkt präsent, ohne zu überladen.

In der Küche ist sie vielseitig einsetzbar: als Marinade für Fleisch oder Gemüse, als Dip zu Snacks oder als Ergänzung in Bowls und Pfannengerichten. Auch zu gegrillten Speisen oder als würzige Komponente in Sandwiches und Burgern bringt sie klare Akzente.

Eine Sauce mit Struktur und Tiefe – würzig, ausgewogen und präzise dosierbar.

Rezept: Chili-Knoblauch Hähnchen aus der Pfanne

Saftig, würzig und leicht scharf.
Die Sauce verbindet sich mit dem Fleisch zu einer dichten, aromatischen Glasur.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 300 g Hähnchenbrust oder pflanzliche Alternative
• 2–3 EL Knoblauch-Chili Sauce
• 1 EL Öl zum Braten
• 1 Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Hähnchen in Streifen schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten.
3. Gemüse in Stücke schneiden und hinzufügen.
4. Alles zusammen kurz braten, bis das Gemüse bissfest ist.
5. Knoblauch-Chili Sauce einrühren und kurz erhitzen.
6. Mit Salz abschmecken.

Serviertipp

Mit Reis oder Fladenbrot servieren und bei Bedarf etwas zusätzliche Sauce darübergeben.

Nährwerte pro 100ml: