Mediterrane Kräuter Gewürzmischung

Kräutrig. Aromatisch. Zitrisch frisch.
Eine vielschichtige Kräutermischung mit Rosmarin, Oregano und Basilikum – inspiriert von den Aromen der mediterranen Küche.

Kräftige Gartenkräuter treffen auf Tomate, Paprika und feine Zitrusnoten. Dadurch wirkt die Mischung nicht nur klassisch kräutrig, sondern besitzt eine frische, fruchtige Tiefe, die Gemüse, Pasta, Fisch und Fleisch gleichermaßen begleitet.

Vorteile & Besonderheiten

• Vielschichtige mediterrane Kräutermischung
• Mit Rosmarin, Oregano, Basilikum und Thymian
• Fruchtige Akzente durch Tomate und Paprika
• Feine Frische von Zitronen- und Orangenschale
• Für Gemüse, Pasta, Fisch und Fleisch
• Auch für Dips, Dressings und Kräuteröl

Rosmarin und Oregano bestimmen den mediterranen Grundcharakter. Basilikum, Thymian und Majoran ergänzen eine weichere, aromatische Kräuterwürze.

Zwiebel und Knoblauch geben der Mischung eine herzhafte Basis. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel und Liebstöckel bringen grüne Frische, während Salbei und Pfeffer etwas kräftigere, herbe Akzente setzen.

Tomate und Paprika ergänzen eine dezente fruchtige Süße. Besonders interessant ist das Zusammenspiel mit Zitronen- und Orangenschale: Die Zitrusnoten öffnen das intensive Kräuterprofil und geben der Mischung eine leichte, frische Seite.

Estragon setzt mit seiner feinen Anisnote einen letzten aromatischen Akzent.

Verwendung & Genuss

Für mediterranes Ofen- und Grillgemüse.
Zu Fisch, Geflügel und Fleisch.
Für Pasta, Tomatensaucen und Suppen.
Mit Olivenöl als Marinade oder Kräuterdip.
Für Focaccia, Bruschetta und geröstetes Brot.

Eine mediterrane Gewürzmischung mit ausgeprägter Kräuterstruktur, fruchtigen Nuancen und überraschend feiner Zitrusfrische.

Rezept: Mediterrane Feta-Pfirsich-Päckchen vom Grill

Salziger Feta, warmer Pfirsich und intensive Kräuter ergeben einen spannenden Kontrast. Die Mediterrane Kräuter Gewürzmischung verbindet die fruchtige Süße mit Rosmarin, Oregano, Zitrus und feiner Knoblauchwürze.

Zutaten für 2–3 Portionen

• 200 g Feta
• 2 reife Pfirsiche
• 200 g kleine Kirschtomaten
• 2 TL Mediterrane Kräuter Gewürzmischung
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL geröstete Pinienkerne
• Optional: frisches Basilikum

Zubereitung

1. Feta in grobe Stücke, Pfirsiche in Spalten schneiden.
2. Zusammen mit Kirschtomaten auf Backpapier oder in kleine ofenfeste Formen geben.
3. Olivenöl, Honig, Zitronensaft und Mediterrane Kräuter Gewürzmischung verrühren und darüber verteilen.
4. Auf dem Grill bei indirekter Hitze etwa 10–15 Minuten garen, bis der Pfirsich weich und der Feta leicht gebräunt ist. Alternativ bei 200 °C im Ofen zubereiten.
5. Mit gerösteten Pinienkernen abschließen.

Serviertipp

Mit geröstetem Sauerteigbrot servieren und den warmen Sud aus Kräutern, Pfirsich und Tomate direkt mit dem Brot aufnehmen.

Nährwerte pro 100 g: