Münchner Bierbrot Backmischung

Backmischung für dein Lieblingsbier – Münchner Bierbrot-Genuss

Mit unserer Bier-Brotbackmischung wird frisches, aromatisches Brot im Handumdrehen Wirklichkeit – ganz einfach im heimischen Ofen. Das Besondere: Hopfen und Malz sind bereits in Pulverform in der Mischung enthalten, sodass du nur noch dein Lieblingsbier hinzufügen musst.

Pils, Lager, Weizenbier oder doch IPA...? Nimm das Bier deiner Wahl und backe es zu deinem individuellen- „Hopfen-Malz-Bier-Brot“ in nur 3 Schritten gelingt dir ein Brotlaib mit einem Gewicht von ca. 750–800g:

1. Teig mischen und kneten:  Die Inhalte von Beutel und Tütchen in eine Schüssel oder eine Küchenmaschine geben. 330 ml lauwarmes Bier unter langsamen Kneten zugeben und dann etwa 10 Minuten weiterkneten-
2. Teig gehen lassen und formen: Den fertigen Teig entnehmen, zu einer Kugel formen und auf die Arbeits platte oder in eine Schüssel legen. Mit einem feuchten Tuch zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Anschließend den Teig formen oder in eine Kastenbackform setzen. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unter hitze vorheizen und den Teig weitere 15–20 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
3. Brot backen: Brot auf ein Backblech setzen oder mit der Backform in den Ofen schieben. Ein temperaturbeständiges Gefäß mit ca. 200 ml Wasser füllen und zum Verdampfen mit in den Ofen stellen. Das Brot ca. 10–15 Minuten bei  220°C  Ober-/Unterhitze vorbacken.Anschließend die Temperatur auf 180 °C einem Gitter abkühlen lassen. Das Brot ist fertig, wenn es beim Klopfen auf die Brotunterseite hohl klingt. 

Jede Packung wird von Hand zugenäht und liebevoll etikettiert – für echten Handwerkscharakter und regionale Qualität.

Besondere Merkmale:

• Mit Hopfen- und Malzaroma für echten Bierbrot-Geschmack
• Einfache Zubereitung in nur drei Schritten
• Regionales Getreide, nachhaltig verarbeitet
• Handwerklich verpackt 
• Ergibt ca. 750–800 g frisches Brot

100 g enthalten durchschnittlich: