Münchner Glühweinlikör – Pflaume, Zimt & Vanille

Fruchtig. Würzig. Winterlich.

Der volle Geschmack reifer Pflaumen trifft auf warmen Zimt und feine Vanille. Der Münchner Glühweinlikör verbindet fruchtige Süße mit den vertrauten Aromen der Winterzeit und einer angenehm weichen Likörnote.

Inspiriert von einem alten Wiener Rezept, entsteht eine harmonische Komposition aus saftiger Pflaume und klassischen Weihnachtsgewürzen. Mit 18 % vol Alkohol eignet sich dieser Likör sowohl zum puren Genuss als auch zum Verfeinern von Desserts und winterlichen Getränken.

Vorteile & Besonderheiten

• Alkoholgehalt: 18 % vol
• Winterlicher Glühweinlikör mit fruchtigem Pflaumengeschmack
• Feine Gewürznoten von Zimt und Vanille
• Nach altem Wiener Rezept inspiriert
• Angenehm süß mit warmem, würzigem Charakter
• Pur, auf Eis oder in Cocktails genießbar
• Auch zu Desserts, Gebäck und Vanilleeis geeignet

Geschmack & Charakter

Der Münchner Glühweinlikör zeichnet sich durch seine ausgeprägte Fruchtigkeit aus. Reife Pflaumen bestimmen den Geschmack und bringen eine volle, saftige Süße mit.

Zimt ergänzt die Fruchtnoten mit einer warmen, leicht würzigen Aromatik. Vanille sorgt für eine weiche, abgerundete Note und verbindet die einzelnen Geschmacksnuancen miteinander.

Anders als klassischer Glühwein besitzt dieser Likör einen konzentrierteren, süßeren Charakter. Die winterlichen Gewürze stehen nicht im Vordergrund, sondern begleiten die Pflaumenfrucht und verleihen ihr zusätzliche Tiefe.

Mit seinem Alkoholgehalt von 18 % vol bleibt der Münchner Glühweinlikör vielseitig einsetzbar – als Digestif, Dessertbegleitung oder aromatische Zutat für winterliche Drinks.

Verwendung & Genuss

Pur und leicht gekühlt entfaltet der Likör seine fruchtig-würzige Aromatik besonders deutlich. Auf Eis serviert wirkt die Süße etwas zurückhaltender.

Auch in einem Glas Sekt oder Secco setzt der Glühweinlikör einen winterlichen Akzent. Die fruchtige Pflaumennote verbindet sich dabei mit der frischen Kohlensäure.

In der Dessertküche harmoniert er besonders gut mit Vanilleeis, Schokoladendesserts, Apfelkuchen und warmem Gebäck.

Ein charaktervoller Winterlikör, der reife Pflaumen und klassische Gewürzaromen in einer ausgewogenen Komposition vereint.

Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.

Rezept: Winterlicher Pflaumen-Spritz mit Rosmarin & Orange

Fruchtiger Glühweinlikör trifft auf prickelnden Secco, frische Orange und eine feine Kräuternote. Ein winterlicher Aperitif, bei dem die warmen Aromen von Pflaume, Zimt und Vanille durch die Kohlensäure eine leichte, elegante Struktur erhalten.

Zutaten für 2–3 Gläser

• 120 ml Münchner Glühweinlikör
• 300 ml trockener Secco oder Sekt
• 90 ml Soda oder Mineralwasser mit Kohlensäure
• ½ Bio-Orange
• 2–3 kleine Rosmarinzweige
• Eiswürfel
• Optional: einige Granatapfelkerne

Zubereitung

1. Orange in dünne Scheiben schneiden.
2. Weingläser mit Eiswürfeln füllen und jeweils 40 ml Münchner Glühweinlikör hineingeben.
3. Mit je 100 ml gut gekühltem Secco oder Sekt aufgießen.
4. Jeweils 30 ml Soda hinzufügen und vorsichtig umrühren.
5. Mit einer Orangenscheibe und einem kleinen Rosmarinzweig garnieren.
6. Nach Wunsch einige Granatapfelkerne ergänzen.

Serviertipp

Die Rosmarinzweige vor dem Servieren leicht zwischen den Händen andrücken, damit sich ihr Aroma entfaltet. Die frische Kräuternote bildet einen angenehmen Kontrast zur süßen Pflaume und den warmen Wintergewürzen.