Nasi Goreng Gewürzzubereitung

Würzig. Aromatisch. Südostasiatisch inspiriert.
Eine vielschichtige Gewürzzubereitung mit Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel und Zitronengras – entwickelt für gebratenen Reis und kräftige Wokgerichte.

Zwiebel und Knoblauch bilden die herzhafte Basis. Ingwer, Kurkuma und verschiedene Pfeffersorten bringen Wärme und Schärfe, während Zitronengras eine klare, zitrische Frische setzt. So entsteht eine Mischung, die besonders gut mit Reis, Gemüse, Hähnchen und Tofu harmoniert.

Vorteile & Besonderheiten

• Gewürzzubereitung für Nasi Goreng und gebratenen Reis
• Aromatische Basis aus Zwiebel, Knoblauch und Koriander
• Warme Würze durch Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel
• Vielschichtige Schärfe mit Pfeffer und Cayenne
• Frische Zitrusnote durch Zitronengras
• Auch für Wokgerichte, Marinaden und Gemüse

Im ersten Eindruck zeigt sich die Mischung herzhaft und warm. Koriander und Kreuzkümmel sorgen für aromatische Tiefe, während Paprika eine mildere, leicht süssliche Würze ergänzt.

Ingwer und Cayenne setzen eine klare Schärfe. Szechuanpfeffer bringt zusätzlich eine charakteristische, leicht prickelnde Aromatik ein. Muskat und Piment sorgen im Hintergrund für warme, dunklere Gewürznoten.

Kurkuma gibt der Mischung eine erdige Nuance und intensive Farbe. Korianderblätter und Zitronengras setzen dazu einen frischen Gegenpol.

Für Nasi Goreng die Gewürzzubereitung am besten kurz mit Öl im Wok oder in der Pfanne erwärmen. Anschliessend gekochten, möglichst abgekühlten Reis dazugeben und kräftig anbraten.

Verwendung & Genuss

Für Nasi Goreng und gebratenen Reis.
Zu Hähnchen, Garnelen oder Tofu.
Für Wokgemüse und gebratene Nudeln.
In Marinaden mit Sojasauce und Sesamöl.
Auch für südostasiatisch inspirierte Suppen und Saucen.

Eine aromatisch komplexe Mischung für Reis und Wok – warm, pikant und mit feiner Zitronengrasfrische.

Rezept: Crispy Nasi Goreng Reisbällchen mit Limetten-Dip

Aussen knusprig, innen würzig und saftig. Statt klassischem gebratenem Reis wird Nasi Goreng hier zu kleinen knusprigen Reisbällchen – mit Ingwer, Zitronengras und warmer Gewürzschärfe.

Zutaten für 2–3 Portionen

• 250 g gekochter Jasminreis, vollständig abgekühlt
• 2 TL Nasi Goreng Gewürzzubereitung
• 1 Ei
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 kleine Karotte
• 2 EL Sojasauce
• 3 EL Panko oder Semmelbrösel
• 1 EL Sesamöl
• Öl zum Braten

Für den Limetten-Dip

• 150 g griechischer Joghurt
• 1 Bio-Limette
• 1 TL Honig
• 1 TL Sojasauce

Zubereitung

1. Karotte fein raspeln und Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
2. Mit Reis, Nasi Goreng Gewürzzubereitung, Ei, Sojasauce, Sesamöl und Panko vermengen.
3. Aus der Masse kleine, flache Bällchen formen.
4. In wenig Öl von beiden Seiten knusprig und goldbraun braten.
5. Für den Dip Joghurt mit Limettensaft, etwas Limettenabrieb, Honig und Sojasauce verrühren.
6. Reisbällchen warm mit dem kühlen Dip servieren.
7. Serviertipp

Mit Sesam, Frühlingszwiebeln und etwas frischer Limette anrichten. Ein paar Tropfen Chiliöl geben einen zusätzlichen pikanten Akzent.