Pfirsich Sauce mit Whisky – 245 ml

Fruchtig. Tief. Dezent rauchig.
Reifer Pfirsich trifft auf Whisky – weich in der Süße, getragen von einer warmen, würzigen Struktur.

Diese Sauce verbindet Pfirsichpüree und -saft mit Whisky zu einem vielschichtigen Profil. Tomatenmark und Zwiebeln geben eine herzhafte Basis, während Honig und Zuckerrübensirup die Fruchtigkeit unterstreichen. Eine feine Säure und ein leichter Rauchton runden das Gesamtbild ab.

Vorteile & Besonderheiten

• Mit 20 % Pfirsichpüree und Whisky verfeinert
• Ausgewogen zwischen Süße, Säure und Würze
• Leicht rauchige Note für zusätzliche Tiefe
• Fruchtig-herzhafte Aromastruktur
• Cremige, stabile Konsistenz
• Vielseitig als Dip, Sauce oder Begleiter

Im Duft zeigt sich zuerst die reife Frucht des Pfirsichs, gefolgt von einer warmen, leicht würzigen Note des Whiskys. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel: süß und weich im Auftakt, dann würzig und leicht säuerlich mit einem dezenten, rauchigen Nachklang.

Die Konsistenz ist glatt und dicht, wodurch die Sauce gut haftet und sich gleichmäßig verteilen lässt. Sie bleibt präsent, ohne schwer zu wirken, und eignet sich sowohl für warme als auch kalte Anwendungen.

In der Küche passt sie zu gegrilltem Fleisch, Burgern oder Gemüse ebenso wie zu Käse oder Brot. Auch als Dip oder als zusätzliche Schicht in Sandwiches bringt sie eine fruchtige Tiefe mit würzigem Kontrast.

Eine Sauce mit ruhiger Komplexität – fruchtig, würzig und fein abgestimmt.

Rezept: Gegrillter Halloumi mit Pfirsich-Whisky Sauce

Salzig, warm und aromatisch ausbalanciert.
Die Sauce bringt Fruchtigkeit und Tiefe in den gebratenen Käse.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 200 g Halloumi
• 2–3 EL Pfirsich Sauce mit Whisky
• 1 EL Öl
• optional: etwas Pfeffer

Zubereitung

1. Halloumi in Scheiben schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen.
3. Käse von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Auf einem Teller anrichten und mit der Sauce servieren.

Serviertipp

Mit frischem Brot oder gegrilltem Gemüse kombinieren und die Sauce leicht temperiert servieren.

Nährwerte pro 100 g: