Schwarze Johannisbeere Likör

Tiefrot. Klar definiert. Ausdrucksstarke Frucht.

Dieser Likör konzentriert die Aromatik reifer schwarzer Johannisbeeren in präziser Form. Die Frucht zeigt sich intensiv und lebendig, getragen von einer feinen Säure und einer zurückhaltenden Süße. Mit 18 % vol entsteht ein harmonisches, vielschichtiges Profil.

Vorteile & Besonderheiten

• Intensives Aroma schwarzer Johannisbeeren
• 18 % vol, weich eingebundener Alkohol
• Markante Fruchtsäure mit feiner Süße
• Tiefrote, dichte Farbe
• Vielseitig für Aperitif, Cocktails und Desserts

Aroma & Geschmack

Im Glas leuchtet ein dunkles Rubinrot. In der Nase entfalten sich Cassis, frische Beeren und ein Hauch von dunkler Fruchtschale.

Am Gaumen wirkt der Likör saftig und präsent. Die typische, leicht herbe Note der schwarzen Johannisbeere verleiht Spannung. Eine angenehme Fruchtsäure sorgt für Struktur, während die Süße das Aromabild abrundet, ohne zu dominieren.

Der Nachhall bleibt beerig, klar und fein ausbalanciert.

Genuss & Verwendung

Pur serviert zeigt der Likör seine volle Tiefe. Leicht gekühlt wirkt die Frucht noch präziser.

Als Aperitif harmoniert er mit trockenem Sekt zu einem klassischen Kir oder Royale. In Cocktails setzt er eine klare, fruchtbetonte Linie.

In der Küche ergänzt er Schokoladenmousse, Vanilleeis oder Panna Cotta mit einer dunklen Beerennote. Auch frische Beeren gewinnen durch einen dezenten Schuss an Tiefe und Kontrast.