Schwarzer Trüffel Ketchup – 245 ml

Fruchtig. Tief. Elegant würzig.
San-Marzano-Tomaten treffen auf schwarzen Trüffel.

Dieser Ketchup verbindet die natürliche Süße sonnengereifter Tomaten mit der erdigen Tiefe von schwarzem Trüffel.
Vollmundig, ausgewogen und klar strukturiert – für Gerichte mit feiner Würze und aromatischer Länge.

Vorteile & Besonderheiten

• Mit 24 % San-Marzano-Tomaten
• 3 % schwarzer Trüffel für erdige Tiefe
• Fruchtige Tomatenbasis mit ausgewogener Süße
• Feine Balance aus Essig, Würze und Umami
• Vielseitig für Burger, Fleisch und Kartoffelgerichte

Charakter & Aroma

San-Marzano-Tomaten prägen den ersten Eindruck.
Fruchtig, mild süßlich und aromatisch klar.

Der schwarze Trüffel ergänzt mit tiefer, erdiger Würze.
Präsent, aber präzise eingebunden.

Apfel- und Branntweinessig sorgen für Struktur.
Leicht säuerlich und ausgleichend.

Die Konsistenz bleibt dicht und cremig.
So haftet der Ketchup gleichmäßig und entwickelt eine angenehme aromatische Länge.

Im Zusammenspiel entsteht ein modernes Geschmacksbild:
fruchtig, würzig und fein herzhaft.

Im Vergleich zu klassischen Ketchups wirkt diese Variante weniger süß und deutlich komplexer – mit klarer Trüffelnote und ausgewogener Tiefe.

Verwendung & Genuss

Direkt zu warmen Gerichten servieren oder als aromatische Basis verwenden.

Besonders geeignet für:

• Burger und Sandwiches
• Steak und Grillgerichte
• Pommes und Kartoffelgerichte
• Trüffel-Mayonnaise und Dips
• Ofengemüse und Snacks

Auch in Saucen oder Dressings bringt der Ketchup zusätzliche Tiefe.

Rezept: Trüffel-Burger mit Schwarzem Trüffel Ketchup

Herzhaft, aromatisch und ausgewogen.
Der Ketchup bringt Fruchtigkeit und feine Trüffeltiefe.

Zutaten (für 2 Burger)

• 2 Burger Buns
• 2 Rindfleisch-Patties
• 2 EL Schwarzer Trüffel Ketchup
• 2 Scheiben Käse
• Rucola
• 1 kleine rote Zwiebel

Zubereitung

1. Patties in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill braten.
2. Burger Buns kurz anrösten.
3. Unterseite mit Trüffel Ketchup bestreichen.
4. Rucola, Patty, Käse und Zwiebeln daraufgeben.
5. Burger zusammensetzen und servieren.

Serviertipp

Mit knusprigen Kartoffeln oder Ofengemüse servieren.
Ein paar frisch gehobelte Parmesan-Späne passen besonders gut dazu.

Nährwerte pro 100ml: