Sonnenflocken Salz | 1,0-4,0 mm

Sonnenflocken – Handgeschöpftes Fleur de Sel aus Pakistan

Unsere Sonnenflocken sind ein besonderes Fleur de Sel, das in reiner Handarbeit in traditionellen Meerwassersalinen an der Küste Pakistans gewonnen wird. An heißen, windigen Tagen bilden sich auf der Wasseroberfläche feine Salzblumen, die einer dünnen Eisschicht ähneln. Diese werden sorgfältig mit einer Holzkelle abgeschöpft und anschließend unter Glasscheiben in der Sonne getrocknet.

Durch diesen einzigartigen Trocknungsprozess entstehen wunderschöne, schneeweiße Salzplättchen, die in ihrer Struktur dem berühmten Murray River Salz ähneln.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich mildes Fleur de Sel mit einer feinen Mineralität, die auf den natürlichen Anteil von Calcium und Magnesium zurückzuführen ist.

Besondere Merkmale:

• 100 % handgeschöpftes Fleur de Sel aus Pakistan
• Schonend in der Sonne getrocknet – schneeweiße Salzflocken
• Außergewöhnlich mild im Geschmack
• Reich an natürlichen Mineralien (Calcium, Magnesium)
• Ideal als Tischsalz zum Verfeinern & Finish von Speisen

Dieses exklusive Salz wird selten zum Kochen verwendet, da es sich besonders als Finish-Salz eignet: Ob auf Fleisch, Fisch, Gemüse, Salaten oder sogar Schokolade – die feinen Sonnenflocken setzen einen edlen, mild-salzigen Akzent.