Steinpilz auf Olivenöl

Erdig. Warm. Tief.
Dieses Öl verbindet die Fruchtigkeit eines nativen Olivenöls extra mit der feinen, würzigen Aromatik von Steinpilzen.

Die Kombination wirkt ruhig und vielschichtig. Das Olivenöl trägt, der Pilz gibt Tiefe – präzise abgestimmt und klar einsetzbar.

Vorteile & Besonderheiten

• natives Olivenöl extra aus Spanien
• verfeinert mit Steinpilzaroma
• erdiges, fein-würziges Profil
• ideal als Finish-Öl
• besonders geeignet für herbstliche Gerichte
• nicht zum Erhitzen empfohlen

Im Duft zeigen sich sofort warme, pilzige Noten mit leichter Nussigkeit. Am Gaumen wirkt das Öl weich und rund, während sich die typische Steinpilz-Aromatik entfaltet: erdig, harmonisch und mit sanfter Tiefe. Die milde Fruchtigkeit des Olivenöls sorgt für Balance und Länge.

Die Textur bleibt geschmeidig und gleichmäßig. Durch die sensible Aromatik eignet sich das Öl besonders für die kalte Anwendung oder zum Veredeln fertiger Gerichte. So bleibt das volle Profil erhalten. In einem gut sortierten Gewürze Shop oder Gewürze Laden ergänzt es frische Gewürze oder ein ausgewähltes kardamom gewürz um eine erdige, herbstliche Dimension. Auch im Kontext einer modernen orientalische gewürze liste bringt es eine ruhige, tiefe Komponente ein. Wer Konzepte wie Kräuterladen München, Ankerkraut München oder spezialisierte Shop Gewürze kennt, erkennt hier die Ausrichtung auf feine Aromatik und gezielte Anwendung.

Ideal über Pasta, Risotto oder Kartoffelgerichte. Auch zu Pilzpfannen, geröstetem Brot oder feinen Saucen bringt es eine klare, aromatische Tiefe. Wenige Tropfen genügen, um einem Gericht Struktur und Wärme zu geben.

Ein Öl mit ruhiger Intensität und klarer Handschrift. Für Gerichte, die Tiefe und Balance verbinden.

Rezept: Steinpilz-Risotto mit Pilzöl

Cremig, warm und aromatisch dicht. Das Steinpilzöl setzt den finalen, feinen Akzent.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 150 g Risottoreis
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 50 g Parmesan
• 2 TL Steinpilz auf Olivenöl
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen.
2. Reis hinzufügen und kurz glasig werden lassen.
3. Nach und nach Brühe zugeben und unter Rühren garen.
4. Wenn der Reis cremig ist, Parmesan unterrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Vor dem Servieren mit Steinpilzöl beträufeln.

Serviertipp

Mit frisch geriebenem Parmesan oder gehackter Petersilie ergänzen. Das Öl erst am Ende hinzufügen, um das Aroma zu bewahren.

Nährwerte pro 100 g: