Superfood – Lucuma Pulver BIO gemahlen

Mild süss, fein malzig und mit Noten von Karamell und Vanille. Lucuma Pulver bringt den charakteristischen Geschmack der peruanischen Andenfrucht in eine feine, vielseitig verwendbare Pulverform.

Unser BIO Lucuma Pulver wird aus reifen Lucuma-Früchten aus Peru hergestellt. Nach der Ernte werden die Früchte schonend getrocknet und fein vermahlen. Das goldgelbe Pulver besitzt eine natürliche Fruchtsüsse und eignet sich besonders für Smoothies, Porridge, Desserts und kreative Backrezepte.

Vorteile & Besonderheiten

• 100 % Lucuma Pulver BIO
• Herkunft: Peru
• Fein gemahlen und leicht zu dosieren
• Mild süss mit Karamell- und Vanillenoten
• Für Smoothies, Bowls, Desserts und Backwaren

Geschmack & Charakter

Lucuma besitzt eine ungewöhnlich warme Aromatik. Die natürliche Süsse ist mild und wird von feinen Noten begleitet, die an Karamell, Vanille und leicht malzige Trockenfrüchte erinnern.

Das Pulver wirkt geschmacklich weniger direkt süss als klassischer Zucker. Stattdessen bringt es zusätzlich ein eigenes Fruchtaroma mit und eignet sich dadurch besonders zum Verfeinern von Speisen.

Seine feine Konsistenz lässt sich unkompliziert in Cremes, Teige, Porridge oder Getränke einarbeiten.

Herkunft & Verarbeitung

Lucuma stammt ursprünglich aus der Andenregion Südamerikas und besitzt in Peru eine lange kulinarische Tradition.

Für das Pulver werden reife Lucuma-Früchte aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Nach der Ernte werden sie sorgfältig getrocknet und anschliessend fein vermahlen. So entsteht das charakteristisch goldgelbe Pulver mit seinem milden, karamellig-vanilligen Aroma.

Verwendung & Genuss

Lucuma Pulver passt besonders gut zu Kakao, Vanille, Banane, Nüssen und Kokos. Es lässt sich in Smoothies und Shakes einrühren oder für Porridge, Müsli, Joghurt und Overnight Oats verwenden.

Auch Eiscreme, Energy Balls, Cremes, Kuchen und andere Desserts erhalten damit eine sanfte Süsse und eine feine karamellige Tiefe.

Eine traditionsreiche Andenfrucht für moderne Küche – goldgelb, mild und angenehm karamellig.