Tandoori Masala Bio Gewürzmischung

Würzig, warm, mit klarer Schärfe. Tandoori Masala bringt Tiefe und Röstaromen in eine präzise Balance.

Diese Bio Gewürzmischung orientiert sich an klassischen indischen Tandoori-Rezepturen. Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer und Chili bilden eine aromatische Grundlage, die sich besonders in Marinaden und beim Garen entfaltet.

Vorteile & Besonderheiten

• klassische Tandoori-Komposition mit würziger Tiefe
• ausgewogene Schärfe durch Chili und Ingwer
• ideal für Marinaden mit Joghurt oder Öl
• vielseitig für Fleisch, Gemüse und Ofengerichte
• gut löslich und gleichmäßig verteilbar
• 100 % Bio, vegan, ohne Zusatzstoffe, hergestellt in Deutschland

Im Geschmack zeigt sich eine warme, leicht erdige Struktur. Kreuzkümmel und Koriander sorgen für Tiefe und Würze, während Knoblauch und Ingwer eine frische, leicht scharfe Note einbringen. Chili ergänzt das Profil mit einer klaren, kontrollierten Schärfe, die sich beim Garen gleichmäßig verteilt.

Die Mischung entfaltet ihr volles Aroma besonders in Verbindung mit Hitze. Beim Anrösten oder in Marinaden verbinden sich die Gewürze mit den Zutaten und erzeugen eine dichte, aromatische Oberfläche.

In der Anwendung eignet sich Tandoori Masala klassisch für marinierte Fleischgerichte wie Hähnchen oder Lamm. Ebenso passt es zu Gemüse, das im Ofen oder auf dem Grill gegart wird. Auch in Currys oder als Würzbasis für Saucen sorgt die Mischung für eine klare, würzige Struktur.

Ein Gewürz für Gerichte mit Wärme, Tiefe und charakteristischer Würze.

Rezept: Tandoori Hähnchen aus dem Ofen

Würzig, saftig und leicht scharf. Die Gewürzmischung verbindet sich mit Joghurt zu einer dichten Marinade mit klarer Aromatik.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 400 g Hähnchen (z. B. Brust oder Keulen)
• 3 TL Tandoori Masala Bio Gewürzmischung
• 150 g Joghurt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Öl
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Joghurt, Gewürzmischung, Zitronensaft, Öl und Salz verrühren.
2. Hähnchen darin einlegen und mindestens 1 Stunde (besser länger) marinieren.
3. Auf ein Backblech legen und bei 200 °C ca. 25–30 Minuten garen.
4. Optional kurz grillen, um leichte Röstaromen zu erzeugen.

Serviertipp

Mit Reis, Fladenbrot oder Joghurt-Dip servieren. Frische Kräuter oder ein Spritzer Zitrone geben zusätzliche Frische.