Patatas Bravas Sauce – 245 ml

Fruchtig. Würzig. Fein ausbalanciert.
Paprika steht im Zentrum – weich in der Süße, getragen von milder Säure und einer leichten, kontrollierten Schärfe.

Diese Sauce orientiert sich am spanischen Klassiker und verbindet Paprika, Paprikamark und Zitronensaft zu einer klar strukturierten Basis. Knoblauch und Olivenöl geben Tiefe, ohne zu dominieren. Die Textur bleibt glatt und dicht – ideal zum Dippen oder als Finish.

Vorteile & Besonderheiten

• Paprikabasierte Sauce mit 24 % Paprikaanteil
• Ausgewogen zwischen Süße, Säure und Würze
• Samtige, dichte Konsistenz
• Mit Olivenöl und Knoblauch verfeinert
• Vielseitig für warme und kalte Gerichte
• Direkt servierfertig

Im Geschmack zeigt sich zuerst die fruchtige Süße der Paprika, gefolgt von einer leichten Säure durch Essig und Zitrone. Knoblauch bringt eine dezente Würze, während die Gewürze im Hintergrund für Struktur sorgen. Die Sauce bleibt dabei rund und zugänglich – ohne übermäßige Schärfe.

Die Kombination aus Paprikamark und Öl sorgt für eine gleichmäßige Bindung und ein angenehmes Mundgefühl. Anders als dünne Saucen haftet sie gut an Kartoffeln, Fleisch oder Gemüse und bleibt präsent, ohne schwer zu wirken.

In der Anwendung ist sie vielseitig. Klassisch zu Patatas Bravas oder Ofenkartoffeln, aber ebenso passend zu gegrilltem Fleisch, Hähnchen oder Gemüse. Auch in Bowls, als Burger-Sauce oder zu Snacks entfaltet sie ihre Wirkung.

Eine Sauce mit klarer Ausrichtung – fruchtig, würzig und direkt einsetzbar.

Rezept: Patatas Bravas mit Paprikasauce

Knusprig, warm und aromatisch getragen.
Die Sauce verbindet sich mit den Kartoffeln zu einem klassischen, klaren Tapas-Gericht.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 500 g Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 4–5 EL Patatas Bravas Sauce
• optional: etwas Aioli oder Joghurt-Dip

Zubereitung

1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Kartoffeln in Würfel oder Spalten schneiden.
3. Mit Olivenöl und Salz vermengen.
4. Auf ein Backblech geben und ca. 30–35 Minuten knusprig backen.
5. Kartoffeln anrichten und großzügig mit der Sauce beträufeln.

Serviertipp

Mit einem Klecks Aioli oder Joghurt-Dip servieren und leicht vermengen oder separat reichen.