Zaatar Bio Gewürzmischung

Kräuterig, nussig, mit feiner Säure. Zaatar bringt Frische und Tiefe in eine klare Balance.

Diese Bio Gewürzmischung folgt der klassischen Aromatik des Nahen Ostens. Thymian und Oregano bilden die würzige Grundlage, Sumach setzt eine präzise, leicht säuerliche Note. Ergänzt wird das Profil durch nussige und warme Nuancen – vielseitig, direkt einsetzbar und klar strukturiert.

Vorteile & Besonderheiten

• klassische Zaatar-Komposition mit Sumach und Kräutern
• ausgewogene Balance aus Säure, Würze und nussigen Noten
• ideal für Fladenbrot, Dips und Gemüsegerichte
• vielseitig für Marinaden, Salate und Fleisch
• direkt verwendbar als Topping oder Gewürz
• 100 % Bio, ohne Zusatzstoffe, hergestellt in Deutschland

Im Geschmack zeigt sich eine lebendige Kombination: Thymian und Oregano bringen eine trockene, kräuterige Tiefe. Sumach sorgt für eine frische, zitronige Säure, die das Profil aufhellt. Die nussigen Komponenten runden das Gesamtbild ab und geben Struktur.

Die Mischung wirkt gleichzeitig leicht und aromatisch dicht. Sie entfaltet sich sowohl kalt als auch warm – auf Brot, in Dips oder direkt über fertige Gerichte gestreut.

In der Anwendung zeigt sich Zaatar besonders vielseitig. Klassisch wird es mit Olivenöl auf Fladenbrot gestrichen und kurz gebacken. Ebenso passt es zu Joghurt, Hummus oder als Bestandteil von Dressings. Auf geröstetem Gemüse oder als Marinade für Fleisch bringt es Frische und Würze in Balance.

Auch einfache Gerichte wie Tomaten, Gurken oder weicher Käse gewinnen durch eine kleine Menge an Klarheit und Tiefe.

Ein Gewürz, das Gerichte nicht verändert, sondern präzisiert.

Rezept: Zaatar Fladenbrot mit Olivenöl

Warm, duftend und leicht knusprig. Zaatar entfaltet im Ofen seine ganze Aromatik und verbindet sich mit Olivenöl zu einer klaren, würzigen Oberfläche.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 2 Fladenbrote oder Pita
• 3 EL Olivenöl
• 2–3 TL Zaatar Bio Gewürzmischung
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Fladenbrot auf ein Backblech legen.
2. Mit Olivenöl bestreichen.
3. Zaatar gleichmäßig darüber streuen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 8–10 Minuten backen, bis das Brot leicht knusprig ist.
5. Nach Wunsch mit etwas Salz abschließen.

Serviertipp

Warm servieren, in Stücke schneiden und mit Hummus, Joghurt oder frischem Gemüse kombinieren.