Bio Ceylon Zimtstangen ganz 8 cm

Warm, fein, ausgewogen. Ceylon Zimt entfaltet eine ruhige Süße mit klarer, eleganter Würze.

Diese ganzen Bio Zimtstangen stammen aus kontrolliertem Anbau und werden aus der inneren Rinde des Ceylon-Zimtbaums gewonnen. Mit ihrer praktischen Länge von 8 cm sind sie vielseitig einsetzbar und lassen sich präzise dosieren – im Ganzen, gebrochen oder frisch gemahlen.

Vorteile & Besonderheiten

• echter Ceylon Zimt mit feiner, milder Aromatik
• praktische Stangenlänge von ca. 8 cm
• vielschichtiges, süß-würziges Geschmacksprofil
• ideal für Getränke, Desserts und herzhafte Gerichte
• schonend getrocknet zur Bewahrung ätherischer Öle
• 100 % Bio, ohne Zusatzstoffe

Ceylon Zimt unterscheidet sich deutlich von kräftigeren Cassia-Sorten. Sein Aroma wirkt heller, feiner und weniger dominant. Die Süße ist dezent und wird von sanften, leicht zitrischen und warm-holzigen Noten getragen. Genau diese Balance macht ihn besonders vielseitig.

Die Stangen bestehen aus dünnen, mehrfach gerollten Rindenschichten, die sich leicht brechen oder vermahlen lassen. Beim Erhitzen entfalten sie ihre ätherischen Öle langsam und gleichmäßig. So entsteht eine aromatische Tiefe, die sich nicht in den Vordergrund drängt, sondern Gerichte strukturiert.

In der Anwendung zeigt sich die Stärke dieser Zimtstangen vor allem in Flüssigkeiten: in Glühwein, Tee, Chai oder Sirupen. Ebenso passen sie zu Reisgerichten, Currys oder geschmortem Gemüse. In süßen Anwendungen bringen sie Wärme in Kompotte, Desserts und Gebäck.

Für ein intensiveres Aroma können die Stangen leicht angeröstet oder vor dem Verwenden gebrochen werden. Auch als dekoratives Element im Glas oder auf dem Teller behalten sie ihre klare, natürliche Wirkung.

Ein Gewürz, das nicht dominiert, sondern verbindet – fein, warm und präzise dosierbar.

Rezept: Warmer Apfel-Zimt-Drink mit Ceylon Zimt

Sanfte Süße, dezente Würze und klare Fruchtigkeit. Die Zimtstange gibt dem Getränk Struktur und Tiefe, ohne den Apfel zu überlagern.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 500 ml naturtrüber Apfelsaft
• 2 Bio Ceylon Zimtstangen (8 cm)
• 2 Scheiben frischer Ingwer
• 1–2 TL Zitronensaft
• optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup

Zubereitung

1. Apfelsaft in einen Topf geben und langsam erhitzen (nicht kochen).
2. Zimtstangen und Ingwer hinzufügen.
3. 10–15 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
4. Zitronensaft einrühren und nach Wunsch leicht süßen.
5. Zimtstangen entfernen oder im Glas mitservieren.

Serviertipp

In hitzebeständigen Gläsern servieren und mit einer frischen Apfelscheibe ergänzen. Auch als Basis für alkoholfreien Punsch geeignet.