Zitrone Lavendel Crema

Frisch. Zitrisch. Fein floral.
Diese Crema verbindet die klare Säure von Zitrone mit einer dezenten Lavendelnote zu einer leichten, präzisen Komposition.

Die Basis aus Weißweinessig trägt die Frische, ohne die Aromen zu überdecken. So entsteht ein helles, lebendiges Profil mit ruhiger Tiefe.

Vorteile & Besonderheiten

• frische Zitronennote mit feinem Lavendelakzent
• ausgewogene, milde Säure
• cremige Konsistenz für gezieltes Dosieren
• vielseitig für Salate, Fisch und Geflügel
• florale Nuance ohne dominante Parfümnote
• klare, leichte Aromatik

Im Geschmack zeigt sich zuerst die lebendige, saure Frische der Zitrone. Der Lavendel tritt danach sanft hinzu und bringt eine feine, florale Tiefe, ohne aufzudrängen. Die Balance bleibt klar und strukturiert.

Die Textur ist glatt und gleichmäßig, wodurch sich die Crema sauber über Speisen legen lässt. In einem gut sortierten Gewürze Shop oder Gewürze Laden ergänzt sie frische Gewürze oder ein ausgewähltes kardamom gewürz um eine frische, florale Komponente. Auch im Kontext einer modernen orientalische gewürze liste lässt sich die Kombination aus Zitrus und Blüte gezielt einsetzen. Wer Konzepte wie Kräuterladen München, Ankerkraut München oder spezialisierte Shop Gewürze kennt, erkennt hier die Ausrichtung auf Leichtigkeit und Vielseitigkeit.

Ideal für leichte Salate, besonders mit Geflügel oder Fisch. Auch über gedünstetem Gemüse oder in feinen Dressings bringt sie Frische und Struktur. Wenige Tropfen genügen, um einem Gericht eine klare, aromatische Richtung zu geben.

Eine Crema mit präziser Frische und zarter Blüte. Für Gerichte, die Leichtigkeit und Balance verlangen.

Rezept: Zitronen-Hähnchen mit Lavendel Crema

Saftiges Hähnchen, leichte Röstaromen und die frische Säure dieser Crema ergeben ein klares, ausgewogenes Gericht.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 2 EL Zitrone Lavendel Crema
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronenabrieb
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Handvoll grüner Salat oder gedünstetes Gemüse

Zubereitung

1. Hähnchen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
2. In einer Pfanne oder im Ofen garen, bis es durchgegart ist.
3. Kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
4. Auf Tellern anrichten und mit Crema beträufeln.
5. Mit Zitronenabrieb abschließen.

Serviertipp

Mit leicht gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat servieren. Auch mit etwas Honig kombinierbar für mehr Tiefe.

Nährwerte pro 100 g: 

Säuregehalt: 3%